ELEKTROLITIKAI VÍZEK Mesterséges, természetesen SciLogs kutatás és tudomány
A piacon nem kell sok időbe telnie, amíg az elektrolitokkal javított vizek megjelennek, hidratálnak minket és helyettesítik a sókat sportolás után. Milyen összetevőket tartalmaznak? Tényleg hasznosak?
Ha hamarosan itt fog történni az Egyesült Államokban, akkor kezdjük el előkészíteni a pénzt jobb víz vásárlására. Most kezdik népszerűvé válni azok a vizek, amelyekhez elektrolitokat adtak. Elektrolit minden olyan anyag, amely vízben többé-kevésbé feloldódik az ionjaiban. Az eredmény egy olyan megoldás, amely jobban vezeti az áramot, mint a tiszta víz.
Az oldott sók elektrolitokat adnak: közönséges só vagy nátrium-klorid NaCl, nátrium-hidrogén-karbonát HCO3Na, a magas vérnyomásban szenvedők által alkalmazott "nátrium-mentes" sók, amelyek általában a kálium-klorid KCl, és az összes többi só, amely valamit felold. Szerves anyagokból, például tartarátokból vagy acetátokból származó sók, valamint a legtöbb sav és lúg mindenféle elektrolit.
Miért dübörögnek az elektrolit vizek? A sportitalokat, mint a Gatorade és az Aquarius, három különböző cél elérésére tervezték. Először is, hogy elősegítse a testmozgás során elvesztett víz visszanyerését. És bizony, ezekben az italokban van víz. Másodszor, az energiaellátás; emiatt glükózt vagy más cukrot adnak hozzá. És végül, hogy segítsen az izzadsággal elvesztett sók visszanyerésében, és ezért adnak hozzá sókat, például nátrium-, kálium- és kalcium-kloridokat és foszfátokat. A Coca-Colától származó Aquarius 100 g termékben 6,3 g cukrot, 24 mg kloridot és 22 nátriumot, 2,2 káliumot és 0,8 kalciumot tartalmaz. A Gatorade a PepsiCo-ból származik, és sokkal töményebb: hasonló mennyiségű cukorhoz körülbelül 40 mg nátriumot és kb. 14 káliumot tartalmaz.
A cukrok - a szénhidrátok az Egyesült Államokban - negatív nyilvánossága, különösen a finomított cukrok és a kukoricából származó fruktózszirup miatt az üdítőital-társaságok új italokat terveztek, amelyek hidratálnak és tartalmaznak sókat, de cukrok nélkül, ezért energiaérték nélkül. . Ebben az összefüggésben az elektrolit tartalmú vizeket tervezik. Ezek egyszerűen ásványvizekből vagy az önkormányzati hálózat vizeiből állnak, amelyekhez jelentős mennyiségű sót adtak, amelyeket megfelelőnek tartanak a sók fenntartására a testben: magnézium-, kalcium-, nátrium- és káliumionok, kloridok, citrátok formájában, hidrogén-karbonátok vagy foszfátok.
Az elektrolit tartalmú oromzatos címkék a mellékelt ábrákon láthatók. Az első a 365 márkától, a Whole Foods Market vállalat saját márkájától származik, amely a csúcskategóriás szupermarketek fontos láncolata, kiváló vagy nagyon jó minőségű organikus vagy hagyományos termékekkel. Amint az összetevők listájából látható, egyszerűen a települési hálózatból származó, fordított ozmózis révén ionmentesített és tisztított vízről van szó, amelyhez elektrolitokat adtak: kálium-hidrogén-karbonátot, kalcium-kloridot és magnézium-kloridot. Nem adja meg a mennyiségi összetételt. Összesen 0,3% só.