Élelmiszer A kókusztej részletesen tartalmazza a tápértékét
Nagyon bőséges rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, de telített zsírban és ezért kalóriabevitelben is. Tehát ajánlatos ezt a zöldséges italt bevinni az étrendbe?
Tagadhatatlan. A kókuszdió az csillaggyümölcs a gasztronómiai panorámából, amelyből abszolút minden része kihasznál. Az a tény, amely már a pályára helyezi a fa szanszkrit nyelvű nevét, a „kalpa vriksha”, amelyből származik, amely a kókuszfa vagy a kókuszpálma, amelynek fordítása azt jelenti "a fa, amely mindent megad, amire szükséged van az élethez". Az ebből a szőrös gyümölcsből készült összes részlet közül a tej valószínűleg az egyik legnépszerűbb, amelynek jelenléte az utóbbi időben „in crescendo” volt.
Mielőtt elmélyülne annak érzékszervi és táplálkozási jellemzőiben, célszerű tisztázni eredetét, mivel sok fogyasztó hajlamos összekeverni a kókuszvízzel, amikor a valóságban különböző termékekről van szó. Nem meglepő, hogy a tejet úgy kapják meg, hogy a gyümölcs szárított pépjét összetörik, és vizet vagy tejet adnak hozzá; A másodikkal ellentétben, amely a kókusz belsejében található. Az eredmény egy ital krémes állagú, hasonló a krémhez, ez összetéveszthetetlen mandulaaromát áraszt gyümölcsös jegyekkel és édes ízzel. Ezek a tulajdonságok arra késztetik, hogy a receptek széles skálájában szerepeljen, különösen a ázsiai gasztronómia, ahol számos szósz, fagylalt, desszert, koktél és tipikus étel összetevője, például a „nasi uduk”, amely Indonéziára jellemző rizs kókusztejjel. Dél-Amerika földrajzát alkotó országokban is nagyon visszatérő, például Ecuadorban, ahol az encokádók, a tenger gyümölcseinek vagy kókusztejben főtt húsnak a csillagai csillagoznak; vagy Costa Rica, ahol a babos rizs fő összetevője.
Nagylelkű rostokban és ásványi anyagokban. és telített zsírban
A táplálkozás terén érdekes profilt mutat, ez az oka annak, hogy sztárságra emelte, de ezt minősíteni kell, mivel olyan összetevőket tartalmaz, amelyek nem a legegészségesebbek. A jó rész az, hogy az alapvető ásványi anyagokat tárolja Vas, alapvető a hemoglobin, a hormonok és a kötőszövet kialakulásához; a kálium, a szív, a vese vagy az izom összehúzódásának egészségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyag; és a mérkőzés, szükséges a sejtek, izmok és csontok jó állapotához. Tartalmaz továbbá releváns vitaminokat, mint pl C, amely antioxidáns és adjuváns az immunrendszer erősítéséhez; Y a B csoportból, nélkülözhetetlen a test növekedéséhez és fejlődéséhez.