Élelmiszer címkézés, NE Adj neked macskát nyúlért; Élő táplálkozás

nyúlért
Bár a címkézés szabályozásán változtatásokat hajtottak végre, annak olvashatóbbá tételével és az allergén tartalmának bejelentésével kapcsolatban sokan még mindig nem értik helyesen. A legfontosabb szempontokat, amelyeket a legfontosabbnak tartok megnézni, a következők: a zsír típusa, a cukor- és sótartalom, valamint a lisztek jellemzői. Azonban általában megnézzük az összes kalóriát vagy a csomagolásra írt mondatokat, például: "INTEGRAL", "NATURAL", "ARTISAN" ...

Mielőtt adna néhány fogalmat a címkézés megfelelő értelmezéséhez, az első dolog az, hogy tanácsot adjon a természetből származó és kevés gyárból származó ételek fogyasztására. Természetes élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék, rizs, hal ... Nem olyan gyárakból származó termékek, amelyek "természetes" vagy "kézműves" jelölést tartalmaznak, például sütik, sütemények vagy mindenféle készítmények, amelyekhez általában zsírokat adnak. alacsony minőségű és túlzott mennyiségű cukor.

Nos, lényegében egy tartályban információkat találunk az összetevőkről, amelyekkel a terméket készítették, például a liszt típusáról, a zsírok típusáról ..., másrészt a 100 g termék, ahol kalória, zsír, telített zsír, szénhidrát, cukor, fehérje, rost, só tartalmát jelzi. Meg kell jelölni a lejárati dátumot és az allergének jelenlétét is.

Sokan nem olvassák el a címkézést, és a terméket úgy vásárolják, hogy a csomagoláson nagy és szép szavak jelzik. Mások csak a kilokalóriákat nézik. Nos, nem, nézzünk meg néhány fontos szempontot a vásárlás során:

1. Ne bízzon abban, amit a tartály mond nagy betűkkel, például "TELJES", "100% OLÍVA", "0% CUKOR" ... meg kell fordítanunk a csomagolást, és át kell mennünk a termék összetételére:

1. példa: ebben a tartályban 100% olívaolajat jelöl, de amikor az összetételhez megyünk, azt találjuk, hogy az olíva csak 30%.

2. példa: Ha egészben vet minket, úgy gondoljuk, hogy az adott termékben felhasznált liszt egész. Összetételében azonban 3% teljes kiőrlésű lisztet és 1,8% korpát jelez. És a többi?

3. példa: Hozzáadott cukor nélkül tisztáznom kell, hogy bár sokszor nem adnak hozzá cukrot, ezek a folyamat során képződnek és megjelennek a végtermékben.

4. példa: Ha egy termék "könnyű" jelzést ad, akkor annak kalóriatartalmának kevesebb, mint 30% -nak kell lennie a "nincs fény" változatához képest. A sajt ezen példájában igaz. A normál termék 419 kcal-t tartalmaz 38 gramm zsírral, "könnyű" változata pedig 261 kcal-t és 16 gramm zsírt tartalmaz.

2. Zsírok