Élelmiszer Nem ajánlott fertőtlenítőszerrel mosni az ételeket
Európai Élelmiszerinformációs Tanács
Széles körben elterjedt a félelem, hogy étkezés útján megfertőződnek a Covid-19 koronavírussal, és sok kérdés merül fel az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatban. Dr. Nina McGrath, az EUFIC munkatársa válaszol a leggyakoribb kérdésekre
Viselnünk kell-e kesztyű vásárolni? Tud megfertőz minket a koronavírus táplálék útján? Megjelenése óta a Covid-19 bőségesen bizonyította képességét maradj és maradj túl sok órán át szinte bármilyen felületen. Ezért nem meglepő, hogy a fogyasztókat szerte a világon aggasztja, hogy létezik-e a valós kockázat a kórokozó étellel történő megkötése.
Alimente a tudomány támogatásával kínálta az eddig létező információkat. A válaszok keresésének további lépésében konzultált az Európai Élelmiszerinformációs Tanács (EUFIC) szakértőivel, és ezt az orvos elmondta nekünk Nina mcgrath, EUFIC vezető igazgató.
"A gyümölcsök és zöldségek fertőzésének kockázata nagyon alacsony, ezért elég, ha vízzel jól megmossuk"
Sok fogyasztó intenzíven mossa és fertőtleníti az ételeket otthon, ezt a gyakorlatot azonban nem támogatják a szakértők. "Ahogy a fertőzés veszélye gyümölcsök és zöldségek esetében nagyon alacsony, a szokásos ajánlás az alapos mosás Víz. Ez még mindig jó szokás nemcsak a koronavírus, hanem a megelőzni a biztonsági problémákat az étel általában ”- magyarázza McGrath. „Bár a friss élelmiszerek kimondottan erre a célra kifejlesztett termékekkel való mosása nem fog ártani, általában mégis úgy tartják szükségtelen”. Egy másik másik dolog az, figyelmeztet: „az ételeket olyan fertőtlenítőszerekkel mossák, amelyek nem kifejezetten élelmiszer-használatra szolgálnak. Ezek teljesen elbátortalanodott".
A csomagolás szennyeződése szintén aggodalmat kelt, mert a „The New England Journal” folyóiratban megjelent vizsgálat szerint a SARS-Cov-2 sok órán át fennáll. Az EUFIC szóvivője rámutat, hogy „a vírus létezhet karton csomagolás élelmiszer egy nap, és több a műanyag, de távoli a fertőzés veszélye a vírus által szennyezett felület vagy tárgy érintésével, majd a száj, az orr vagy a szem érintésével ”.
Még így is, és mivel minden elővigyázatosság kevés, „a legjobb módszer ennek a lehetőségnek az elkerülésére mosson kezet mind a boltból hazatérés, mind az újonnan vásárolt élelmiszer-edények kezelése után ”. Ezeknek a higiéniai intézkedéseknek a betartásával a szakember hangsúlyozza: „nem szükséges az élelmiszer-csomagolásokat fertőtleníteni. Nincsenek jelentések a Covid-19 által fertőzött emberekről érintse meg a tartályaikat étel".