Élelmiszer riasztás egy népszerű húsételben található szennyeződésekről

Bár a máj receptjei hagyományosak Spanyolországban, a német egészségügyi hatóságok figyelmeztetnek a káros molekulákra.

A perfluor-alkilezett anyagok vagy PFAS egyike azoknak az egészségügyi kockázatoknak, amelyek egyre inkább foglalkoztatják a Egészség és fogyasztás az egész világon. Ezek olyan vegyületek, amelyeket széles körben használnak háztartási és ipari alkalmazásokban, a kabát szövet azzal a céllal, hogy ellenállóvá tegye őket a foltokkal és a vízzel szemben, legfeljebb szintetizálja a tűzoltó habokat, polírozó anyagok vagy akár gyorséttermi csomagolás.

Kapcsolódó hírek

Mint más szennyező anyagoknál, mint pl mikroműanyagok vagy a nehéz fémek, ezek az anyagok nem tűnnek el: valójában úgy húzzák be őket az élelmiszerláncba lefolyók és elfogyasztja állatok amelyek később az emberi étrend részét képezik. Az az igazság, hogy a PFA-knak nem mindig van szükségük közvetítőre: tökéletesen képesek bejutni a szervezetünkbe, elszakadva a Főzőedények akik úgy használják őket tapadásmentes.

Az igazság az, hogy ezek a tartós szennyezők hasonló módon koncentrálódnak a testben, legyen az ember vagy állat: máj, a test nagyszerű szűrési és "méregtelenítési" mechanizmusa veszélyes tartályká válik olyan anyagokkal szemben, amelyeket nem képes megtisztítani. Fogyassza ezt a zsigert, az ételek csillagát nagy vitamin-hozzájárulás Mivel a morteruelo, a máj hagymával hullámok máj nyárs, nem beszélve a pástétom és a Libamáj, magas szintű PFA-knak tehet ki minket, legalábbis kétféle hús esetében: a borjúhús és a ürühús.

---