Élelmiszer termékek; BOBST
A csomagolás fontos szerepet játszik az élelmiszerek védelmében, szállításában, tartósításában és címkézésében. Az élelmiszeripari termékek csomagolása 28,6% -kal a második legfontosabb piac az ágazatban, és az előrejelzések szerint 2022-ig 2,7% -os éves növekedési ütem várható, elérve a 278,2 milliárd dollárt (1). Ázsia az élelmiszer-csomagolás legfontosabb piaca, amelyet Észak-Amerika és Nyugat-Európa követ.
Az élelmiszerek csomagolásának szerepe frenetikus ütemben fejlődik, és változik a márkák termékeik tervezésének, csomagolásának és forgalmazásának módja. Az egyre nagyobb és városi lakosság kiszolgálása érdekében a csomagolás meghatározó szerepet játszik az élelmiszer-ellátási láncban. És az, hogy a csomagolás biztonságos szállítást tesz lehetővé és meghosszabbítja számos élelmiszer termék eltarthatóságát. Noha igaz, hogy az élelmiszer-csomagolásnak meg kell őriznie elsődleges célját, a fenntarthatósági kihívásoknak való megfelelés érdekében újrafelhasználásra és újrafeldolgozásra is szükség van.
A fogyasztók és a márkák egyre többet követelnek a csomagolástól, a nagyobb fenntarthatóságtól a jobb használhatóságig. A csomagolásnak alkalmasnak kell lennie a céljára - se több, se kevesebb. Ekkor beszélünk optimalizált csomagolástervezésről, ahol nincs kevesebb csomagolás, amely élelmiszer-pazarlást generál, vagy nincs olyan extra csomagolás, amely szükségtelen hulladékot eredményezne.
Az élelmiszerek online vásárlása és szállítási szolgáltatásai új kihívásokat jelentenek a csomagolás és a szükséges szállítás terén. Ezenkívül a teljes étkezési készletek szállításának extra kényelme egyre több követőt szerez. Az általunk említett élelmiszeripari termékek piaca magában foglalja a tejtermékeket, a friss ételeket, a száraz ételeket és a rágcsálnivalókat, a fagyasztott ételeket és az állateledeleket.
Trendek
A csomagolt élelmiszerek gyártását egyre több és gazdagabb népesség ösztönzi. Az olyan életmódbeli változások, mint az urbanizáció, a forgalmas életritmus, az egyszemélyes háztartások, az egészségügyi termékek iránti növekvő kereslet, az új kiskereskedelmi formátumok, az e-kereskedelem és az új társadalmi magatartás alakítják a trendeket a kiskereskedelmi szektorban.