Élelmiszer-adalékanyagok - AXA Healthkeeper
A Élelmiszer-adalékok olyan anyagok, amelyeket önként adnak az ételhez annak állaga stabilizálása, eltarthatóságának növelése és színének módosítása érdekében.
Nem tekinthetők önmagukban összetevőknek, és önmagukban sem lehetnek élelmiszerek, bár mivel az élelmiszer teljes összetételének részét képezik, az elnevezésnek vagy név szerint meg kell jelennie a címkéjén. kód E.
Keresse meg AXA Health Keeper a endokrinológusok és táplálkozási szakemberek hogy megtanítanak jól enni és egészséges táplálkozásra. Regisztrálj itt.
Több ezer adalékanyag van a piacon, de csak néhány engedélyezett, és használatuk jóváhagyásához be kell mutatniuk, hogy szükségesek, hasznosak és nem termelnek semmilyen adalékot. kár a fogyasztók egészségében.
Az adalékokkal az a probléma, hogy néha elfedik a termék minőségét, és bár önmagukban az adalékok hasznosak lehetnek egészségünk számára, amennyiben megakadályozzák például egyes anyagok szaporodását baktériumok, hullám oxidáció mielőtt az értékesítési helyre eljutnának, az adalékanyagok veszélye, hogy olyan gyakoriak, hogy káros felhalmozódást okozhatnak a szervezetben, és az egészséges táplálkozás ellenségei.
Melyek a fő adalékanyagok és felhasználásuk?
Használt az E betű, hivatkozva Európa. Az Európai Unióban engedélyezett összes adalékanyagnak ugyanaz a betűje, de ne feledje, hogy Amerikában vagy Ázsiában az adalékanyagok eltérőek lehetnek.
Az első szám a csoportra vonatkozik:
- Az E1 színezékek.
A színezékeket szokták javítja a hangnemet nak,-nek természetes színű vagy egy olyan gyakoribb színre cserélni, amely nem okoz elutasítást. Ezek például kurkumin, klorofill, rivoflavin ... Édességekben, joghurtokban vagy italokban használják.