Élelmiszerallergiák és hogyan lehet őket csökkenteni - jobb az egészséggel
Mik azok az ételallergiák? Mikor történik a beteg megváltoztatja egyes élelmiszerek fehérjéinek bevitelét vagy belélegzését.
Allergiának hívják mindenkit a test rendellenes reakciója, amikor egy bizonyos anyagot bemutatnak neki, azaz allergén.
Az emberek többi része számára ez nem jelent kockázatot, de allergiások esetén az immunrendszer aktiválja védekezési mechanizmusait, allergiás tüneteket okozva.
Hogyan jelentkezik az allergia?
A test védekezőképessége a helyzettől függően eltérő: antitestek, sejtek vagy mindkettő kombinációja aktiválható.
- Ha antitesteknél ételallergia jelentkezik, a reakciók azonnaliak, súlyos tüneteket okoz, például anafilaxia, amelyek életveszélyesek lehetnek.
- A nem antitest által közvetített ételallergia az étel elfogyasztása után akár két órával is zavarokat okoz. Ez lehet az oka annak, hogy a diagnózis nem kerül fel gyorsan.
Tünetek
- Kitörések
- Gyulladás
- Viszket
- Szakadás
- Szempír
- Hasi fájdalom
- Hasmenés vagy hányás
- Vér a székletben
Hasonlóképpen, olyan súlyos tünetek, mint:
Mi okozza az allergiát?
Bár az okok továbbra is kétértelműek, vannak bizonyos táplálkozási és genetikai tényezők, amelyek fokozzák az ételallergiát. Minden az élet első hónapjaiban elfogyasztott ételekkel kezdődik.
Ilyen a laktációs allergiával küzdő csecsemők esetében, akiknek valószínűsége, hogy más allergiában szenvednek, nagyon magas.
Emiatt nagyon gyakran előfordul, hogy étkezési allergia mellett olyan betegségek is kialakulnak, mint az asztma vagy az allergiás nátha.
Melyek az ételallergia leggyakoribb allergénjei?
Nyilvánvaló, hogy minden beteg különböző, azonban ezek a leggyakoribb ételek:
- Tojás
- Tehéntej (gyermekkorban visszatérő)
- Hal (különösen tőkehal)
- Rákfélék (gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt előfordul)
- Diófélék
- Gabonafélék
- Gyümölcsök
- Hüvelyesek (magas fehérjetartalma miatt gyakori)