Élelmiszerallergiás tippek az egészséges táplálkozáshoz - Profile Magazine
Számos oka lehet annak, hogy ételallergia léphet fel. Néhány embert az allergia vezetett arra, hogy bizonyos termékeket eltávolítson étrendjéből, hogy elkerülje a reakciókat a testében. Ismerjen tényezőket és tippeket az allergiától távol eső étrend fogyasztásához.
Melania Cevo táplálkozási szakember szerint az allergiás reakcióknak számos tényezője van:
- Az enzimaktivitás, a gyomor savasságának növekedése és más ételek jelenléte csökkenti az antigének felszívódását.
- A nyálkahártyák permeabilitása: ez növekedhet a nyálka szekréciójának csökkenése vagy az alacsony sejtmegújulás miatt.
- A gyomor-bélrendszer nyálkahártya-gátját befolyásoló korábbi betegségek, például a gyomor-bélrendszeri betegségek.