Élelmiszer-biztonság A megvásárolt méz csalása hamis lehet
A riasztás részletesen
Spanyolországban ebből a folyékony aranyból sokkal nagyobb mennyiséget fogyasztanak el, mint amennyit a méhészek állítanak elő. Ami ma igazán elad a piacon?
Hideg idő. És torrijas is. A méz olyan klasszikus, amely nem hiányozhat konyhai szekrényeinkből. De vajon valóban tudjuk, mit eszünk? Bár Spanyolország Romániával és Magyarországgal együtt a Európa legnagyobb méztermelője, 2016-ban 29 010 tonnát importáltunk az istenek e nektárjából.
A minőség mézünk vitathatatlan és nagyra értékelik. Ezért a Földművelésügyi, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium adatai szerint a 2016-os 31 018 tonna spanyol termelésből 26 913 exportra szánták. Franciaországban, Olaszországban és Németországban élő szomszédaink imádják.
Spanyolországban mi is szeretjük. És nagyon sok. Számítások szerint minden spanyol évente átlagosan 0,7 kg mézet fogyaszt, ami közelebb visz minket 34 000 tonnához. Kiegyenlítik a számlákat? Természetesen igen, ha ezt figyelembe vesszük Az általunk fogyasztott méz 85% -a harmadik országokból származik. Főleg Kína (80%), Mexikó (5%) és Ukrajna (4%).
Előfordulhat, hogy az európai méz csak 1%, és a keverék 99% -a kívülről származik
Ez csak szürreális tény lenne, ha nem lennének katasztrofális következményei méhészeink számára. "A kínai méz behozatali ára körülbelül a fele annak a költségnek, amelyet a spanyol gyártóknak el kell viselniük az előírások betartásáért élelmezésbiztonság és szociális követelmények sokkal magasabbra ”- mondják fel a több mint 30 spanyol méhész egyesületből és szövetségből álló Claro Címkézési Platform.
A világ harmadik legtöbb hamisított terméke
Valóban. Az Európai Bizottság Közös Kutatóközpontjának tanulmánya elemezte a tagállamokból származó mézszállítmányokat, és arra a következtetésre jutott, hogy „az Unió külső határain és az importőrök létesítményein vett minták 20% -a nem felelt meg az összetétel kritériumainak. a (2001/110/EK) irányelvben meghatározott méztermelési eljárások és a A minták 14% -a tartalmazott hozzáadott cukrot".
E megállapítások ellenére figyelmeztetéseket küld a hamis méz bejutása Európába folytatni. És nemcsak Kínából. Ezért az Európai Parlament nemrégiben jóváhagyta az uniós méhészeti ágazat kilátásairól és kihívásairól szóló állásfoglalást (2017/2115 (INI)), amelyben arra figyelmeztet, hogy "a méz a világ harmadik legtöbb hamisított terméke". Ez a jelentés, amelyet a méhészek nagy tapssal fogadtak, megkérdőjelezi a kínai ipar egyes szállítmányainak minőségét. Megállapítja, hogy 2002 óta a világ fő termelő régióiból származó méz mennyisége stagnált vagy csökkent az gyenge méhegészség, "Míg a Kínában megtermelt méz mennyisége megduplázódott (2012-re körülbelül évi 450 000 tonna)." Ez az összeg meghaladja az EU, Argentína, Mexikó, az Egyesült Államok és Kanada együtt termelt mennyiséget is.
Az európai méhészek többször elítélték. Gyanítják, hogy az abból az országból behozott méz nagy részét „hamisítani lehet exogén nád- vagy kukoricacukor”. Ám az ázsiai gépekkel kapcsolatos problémák nem új keletűek. 2002-ben a brit egészségügyi hatóságok klóramfenikol-maradványokat fedeztek fel a Kínából származó mézben (a antibiotikum tiltott az EU-ban toxicitása miatt 1994 óta), ami arra késztette az EU-t, hogy a gyors riasztási mechanizmus szerint betiltja a méhészeti termékek behozatalát az ázsiai országból. Az Egyesült Államok és Japán is intézkedett. Argentína pedig elfoglalta a vezetést a világpiacon, amelyet addig Kína birtokolt.
Az EU 2004 júliusában feloldotta az embargót, de az európai szakértők biztosítják, hogy „a kloramfenikol problémát az exportáló vállalatok oldották meg, nem pedig A szabványoknak való megfelelés, hanem gyantaszűrők használatával "- kommentálja az EU Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bizottsága által készített jelentést, amely sürgeti az Európai Bizottságot és a tagállamokat, hogy" vizsgálják meg egyes kínai exportőrök gyakorlatát, hogy indítsák meg adott esetben ". dömpingellenes eljárások.
Világos címkézés
A jelenlegi európai (és spanyol) jogszabályok lehetővé teszik a különböző eredetű mézek keveréke. De nem kötelező feltüntetni az egyes hozzájárulások származási országát, a három jelzés közül csak az egyiket kell használni: „EU méz keveréke”, „Nem EU méz keveréke” vagy „Eredeti méz keveréke és nem származó az EU-ban ”.