Élelmiszerbiztonsági szempontok mikotoxinok és GMO-k - cikkek - 3tres3, la página del Pork

E növények többsége megfelel az első generációs GMO-knak, új jellemzők (pl. Herbicidekkel vagy rovarokkal szembeni rezisztencia) beépítésével, amelyek agronómiai előnyöket feltételeznek, és összetételük lényeges megváltozása nélkül. Az első generációs GMO-kat ekvivalencia-helyettesítő élelmiszerekben használják. Újabban a második generációs GMO-k bizonyos tulajdonságok kiküszöbölése miatt módosítják a növény összetételét, javítva a tápértéket, az emészthetőséget vagy csökkentve a nemkívánatos anyagok mennyiségét.

élelmiszerbiztonsági

Jelenleg mind tudományos, mind fogyasztói szinten vita folyik az élelmiszerláncba belépő transzgenikus növények előnyeiről és kockázatairól. Hasonlóképpen, a különböző szervezetek iránymutatásokat nyújtottak be az első generációs GMO-növények táplálkozási és biztonsági értékeléséhez (EFSA, 2004; ILSI, 2003, 2004; OECD, 2003). Nemrégiben különféle bibliográfiai áttekintéseket tettek közzé a GMO növényekkel végzett állatok táplálkozási kísérleteiről (Aumaitre et al., 2002; Chesson és Flachowsky, 2003; Clark és Ipharraguerre, 2001; és Flachowsky et al., 2005).

Kellően reprezentatív és pontos mintavételi és elemzési rendszereknek kell működniük annak megállapítására, hogy egy takarmány vagy takarmány tartalmaz-e GMO-magokat. Ezek a transzgenikus DNS (PCR) vagy a rekombináns fehérjék (immunvizsgálatok) mennyiségi meghatározásán alapulhatnak.

Az első generációs GMO-növények összetételükben és tápértékükben nem különböznek lényegesen az izogén fajtákétól. Eddig egyetlen engedélyezett növényekkel végzett kísérlet sem mutatott káros hatást az állatokra.