Élelmiszerboltok - IteCONSERVACION

* A létesítményeket figyelembe veszik kereskedelmi élelmiszer élelmiszerek értékesítésére szánt termékek, egyértékűek vagy többcélúak, kiskereskedelmi vagy nagykereskedelmi célokra.

Típusok:

  • Pincészetek.
  • Hentesek.
  • Churrerías.
  • Zöldségesek - zöldségesek.
  • Gyógynövények.
  • Pékségek és sütemények.
  • Cukrászda, cukrászda és cukrászda.
  • Halárusok.
  • Készételek.
  • Többcélú.
  • Mások.

élelmiszerboltok

A helyiségeknek teljesítendő követelmények:

A SZEKCIÓT A SZABÁLYOZÁS KÜLÖNBÖZŐ MÓDOSÍTÁSAIVAL FEJLESZTÜK - A következő feltételek szolgálhatnak kiinduló útmutatásként.

Pontosítások és egyéb műszaki-egészségügyi feltételek:

  • Az értékesítési felület legalább 15 m2 egyértékű és 40 m2 többcélú.
  • Ha van műhely, kezelési vagy csomagolási terület, vagy olyan extra típusú élelmiszer értékesítésére van szükség, amely nem jár két egyértékű tevékenység gyakorlásával, a minimális értékesítési terület nem lehet kevesebb, mint 24 m2.
  • Mosdó az értékesítési területen vagy a közeli helyen.
  • A hátsó helyiségekben vagy raktárakban elegendő eszköz áll rendelkezésére az élelmiszerek megfelelő megőrzéséhez.
  • A többcélú, nem csomagolt ételeket rendezett módon, a többitől elkülönítve jelenítik meg.
  • Lesz egy szemétszoba.
  • Raktár vagy hátsó szoba legalább 3 m2, és a helyiség teljes területének legalább 10% -a.
  • 100 m2-ig: mosdó és WC személyes használatú WC-ként, előszervizeléssel.
  • A 750 m2-nél kisebb felületű kiskereskedelmi élelmiszerboltok, az összes, a nyilvánosság számára hozzáférhető útvonal szélessége 1,50 m lesz.
  • Kóstoló bár elérhető lehet bizonyos tevékenységeknél, amelyek megfelelnek a telepítésének sajátos előírásainak.
  • Fagyasztott tésztákból történő termékek előállítása esetén kötelező lesz az értékesítési helyiségtől független műhely létesítése a vonatkozó sütési és kezelési elemek telepítéséhez, amelynek meg kell felelnie a speciális alkalmazás ágazati szabályozásában megállapított követelményeknek. Fagyott tároló kamrájuk is lesz.
  • Különös figyelmet fordítanak a beépítendő sütők teljesítményére.