ÉLELMISZER-EDZÉS VANESSA LOSADA-val - Solán de Cabras Solán de Cabras
- Az oldal nyelve: spanyol Esp
- Az oldal nyelvének módosítása angolra
- Tér
- Store. Megnyitás új ablakban
- Fiókja
- Az oldal nyelve: spanyol Esp
- Az oldal nyelvének módosítása angolra
- Store. Megnyitás új ablakban
- Tér
ÉLELMISZER-EDZÉS VANESSA LOSADÁVAL
Az utóbbi időkben, amikor módosítottuk életmódunkat; az egészséges ételek, a diéták és a méregtelenítő rázkódások elfoglalták hűtőgépeinket, futás közben otthagytuk az ülő életet és elkezdtük gyakorolni a jógát minden szempontból, sokan még csak nem is hallottunk egy "Food Coacher”. Ha van valaki, aki tökéletes elmondani nekünk ezt a kifejezést és utolérni, az az Vanessa losada, egy madrileniánus, akinek sikerült egyesítenie két szenvedélyét: a művészetet és az ételt. Beszélgettünk vele, hogy beszélhessen az új étkezési szokások kialakításának fontosságáról, az egyensúly eléréséről testünk, elménk és érzelmeink között. Jól hangzik, nem igaz?
OLYAN SZOMORÚ: Szia Vanessa, Honnan származik és hogyan kezdődik a karrierje?
VANESSA: Nem tudom, honnan származom ... azt hiszem, mindenhol.
Jelenleg madridi vagyok, Madridban születtem, Madridban élek, bár az Egyesült Királyságban nőttem fel.
A pályám a művészet és a kreativitás világában kezdődik. Berlinben fejezem be a képzőművészetet, és visszatérésem után az étel, mint eszköz és kreatív műanyag érdekel. Apránként szükség volt arra, hogy az ételt anyagként használják fel a kreatív koncepciók felépítéséhez az élelmiszer anyagként való felhasználásának szükségessége testünk, elménk, érzelmeink és természetesen egészségünk építéséhez...
SB: Hogyan szenteli magát a mindennapjainak valami olyan különleges dolognak?
V: Profilom lehetővé teszi számomra, hogy az ételekre és az egészségre összpontosítsak sok szempontból.
Egyrészt egészséges bioélelmiszerekkel kapcsolatos tanácsadást folytatok éttermek, vendéglátók, szállodák, márkák stb. Számára.
Felelős vagyok ételeik és étlapjaik megtervezéséért, képzéseken veszek részt az egészséges bioélelmiszerekről, és biztosítom számukra a szükséges eszközöket az élelmiszer és az egészség új fogalmainak bevezetéséhez az üzletükbe.
A természetgyógyászat és a természetgyógyászat szakembereként is konzultálok. A munkám tetszik Élelmezési tanácsadó és táplálkozási szakember elősegíti a beteg személyes, fizikai és érzelmi fejlődését, és új étkezési szokásokat épít be életébe.
Ez egy orientációs, tanácsadói és terápiás folyamat, amely segíti a testünk hallgatását és észlelését. Új forrásokat, megoldásokat és eszközöket kínál a konkrét kórképek kezelésére, a betegségek kezelésére, a testsúly csökkentésére, a diéták elfelejtésére és az egyensúly helyreállítására a tudatos étrend és az egészséges életmód révén.
SB: Hogyan kezdett érdeklődni az étel iránt addig a pontig, amikor elkötelezte magát amellett, hogy hivatásának tegye?
V: Kezdeteim művészként és tervezőként természetesen az élelmiszer és az egészség világa felé hajlottak.
Kreatív szinten mindig a mentális és társadalmi struktúrákkal kapcsolatos témák érdekeltek, amelyek összefoglalják az emberi viselkedés lényegét. Az ételek, az étkezési szokások, az evés és az egészség mindehhez hozzátartozik.
Az étel, a főzés, a táplálkozás és az egészség megismerésének és kivizsgálásának vágya útmutatásul szolgált az egyre mélyebb elmélyüléshez, és végül táplálkozási, természetgyógyász és fitoterapeuta képzéshez.
SB: Gondolod, hogy az olyan ételek, mint a quinoa, a kelkáposzta és mások, amelyek divatossá váltak, szolgálhatnák az embereket az ételek megismerésére?
V: A divatok nem oktatnak, hanem trendmozgalmak, amelyek jönnek és mennek. Utánzással terjesztik őket. Néha sikerül társadalmilag mélyebben behatolniuk, máskor pedig elmennek.
A lényeg nem a divat, a fontos az, hogy jól dokumentáljuk, konzultáljunk a különböző információforrásokkal és tudjuk, ki áll a terjesztett információ mögött.