Élelmiszerek, amelyek táplálkozással egyenértékűek lehetnek a szénhidrátokkal (I)

És ez az, hogy testünk nem érti a rizst, a zabpehelyet vagy a burgonyát, hanem azt, hogy ezeknek az ételeknek a fogyasztása során, tápanyagtartalmukra lebontja őket. Vagyis ha 113 g teljes kiőrlésű kenyeret és 350 g sült vagy főtt burgonyát vezetünk be, akkor a test 278 kt-t kap, főleg mindkét esetben szénhidrátot.

amelyek

Bár igaz, hogy minden étel más és más vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, Az ételeket az alábbiakba sorolhatjuk: olyan élelmiszerek, amelyekben a szénhidrátok a fő makrotápanyagok, mások, amelyekben a zsírok dominálnak, és végül azok, amelyekben a fehérjék dominálnak.