Élelmiszerek bevezetése a csecsemőknél Regenera, a PNI szakértői
Az ételt bemutatva a kicsiknek, előkerül az avokádó nevű csillag
A megfelelő táplálkozás az egyik legbefolyásosabb tényező a biztosítja a normális növekedést és fejlődést a gyermek életének első éveiben, de jelenleg nagyon kevés kutatáson alapuló étrendi ajánlás van a szülők és gondozók számára e kritikus időszakra vonatkozóan. Jelenleg az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei nem tesznek különbséget a két évnél fiatalabb gyermekek korcsoportjai között, bár a csecsemők és a kisgyermekek táplálkozási igényei eltérnek egymástól, valamint az idősebb gyermekek, serdülők és felnőttek táplálkozási szükségleteitől.
Nélkül megfelelő étrendi irányelvek A születéstől a 24 hónapos korig az csecsemő- és kisgyermekdiéták gyakran tükrözik szüleik és gondozóik étrendi preferenciáit és étrendjének összetételét, akiknek általában hiányoznak a megfelelő élelmiszer-források, például gyümölcsök és zöldségek, és ehelyett felesleges nátriumot és cukrot tartalmaz.
Az etető csecsemők és kisgyermekek vizsgálatának (FITS I és FITS II) adatai, valamint a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (NHANES) legfrissebb adatai (két évnél idősebb gyermekek esetében) azt mutatják, hogy a kisgyermekek teljes energiájuk csaknem 40% -át fogyasztják ételek, például finomított gabonafélék, cukros italok és gyümölcslevek. Az eredmények azt is kimutatták, hogy a gyümölcs- és zöldségbevitel, különösen a rostban gazdag gyümölcsök és zöldségek, mivel a gyermekek csecsemőkortól kezdve egészen kora gyermekkorukig nőnek. Az adatok azt is kimutatták, hogy a csecsemők és a kisgyermekek sokkal nagyobb eséllyel fogyasztottak édességeket, például sütiket vagy cukorkákat, mint tápanyagokban gazdag lehetőségeket, például gyümölcsöket vagy zöldségeket. Ami hatalmas katasztrófa volt.
A csecsemők tápanyag-eljuttatását a fiziológiai fejlődés, a növekedési igények és bizonyos mértékben az családi étkezési gyakorlatok. A születés utáni első hat hónapban az anyatej ajánlott a csecsemők korai egészségéhez és fejlődéséhez szükséges kizárólagos táplálékforrásként, különösen azért, mert a fejlődés korai szakaszában a baba emésztőrendszere és nyelési rendszere még nem működik teljesen.
Ahogy a baba növekszik és fejlődik, megtapasztalja fiziológiai változások tápanyag- és energiaszükségletben, amelyeket már csak anyatej nem tud támogatni. Ezen túlmenően, amikor a csecsemő a szigorúan anyai táplálékról a változatos étrendre és a szilárd ételekre áll át, az új étrend-választási lehetőségek közül az energia- és tápanyagigényre helyezik a hangsúlyt, amelyek közül sok nem ideális a gyermekek számára.
Általánosságban, a csecsemők megháromszorozzák testtömegüket születés és első évük vége között, és ennek a növekedésnek a nagy része a kiegészítő táplálkozási időszakban következik be. A tápanyagokban sűrű ételek, amelyek szintén mérsékelten energiasűrűek (miközben alacsony a cukortartalmuk), ideális korai táplálék a csecsemők számára. Az első élelmiszer-expozíciónak meg kell felelnie a magas tápanyagigény energia, bizonyos zsírsavak, valamint kulcsfontosságú vitaminok és ásványi anyagok, például A-vitamin, különféle B-vitaminok, jód, vas és cink. Ezen tápanyagok bármelyikének hiánya a fejlődés kritikus pillanataiban azonnali és tartós hatással lehet az utódok egészségére.
Kimutatták, hogy a csecsemők és a kisgyermekek táplálkozási szokásai korrelálnak a későbbi gyermekkorban, sőt felnőttkorban is jellemző szokásokkal; A felnőttkori egészségügyi tényezők, például a koleszterin anyagcsere, a a gyermekkorban fogyasztott lipidek.