ÉLELMISZEREKKALÓRIÁK; Erõsödj
Kalóriák Mindannyian tudjuk, hogy léteznek. Tudjuk, hogy ha túl sokat eszel, meghízik, és ha a szükségesnél kevesebbet eszik, az káros lehet. Tudjuk, hogy a saláta kalóriamentes, míg egy darab pite kalóriabomba. Tudjuk, hogy a testmozgás kalóriát éget el. Tudjuk, hogy ott vannak, és játszhatunk velük, de valóban tudjuk, hogy mik ők?
A kalória nem más, mint egy mértékegység, amely az étel energiamennyiségét képviseli Ezek biztosítják számunkra az elfogyasztást és az emésztőrendszerünk általi feldolgozást. Ezt az ételből származó energiát testünk felhasználja a megfelelő működéshez. Ezért egy sok kalóriát tartalmazó étel egyszerűen sok energiát biztosító étel lesz. Az energiát, amelyet az étel ad nekünk, a testünk fel fogja használni, hogy a szív megfelelően dobogjon, az agy működjön, tudjunk mozogni, képesek legyünk lebontani az emésztési folyamatot (igen, az evés kalóriákat is fogyaszt), testmozgást stb.
Kalóriák és makrotápanyagok:
A termékek címkézésén általában azt látjuk, hogy X kcal-t tartalmaznak, és ez azt jelzi, hogy ha ennek a terméknek 35 kcal/100 g-ja van, akkor valójában 35 000 kalória/100 g van. Ahogy beszéltem veled a makrotápanyagokról szóló bejegyzésben, három nagy csoport van. A kalóriákat különböző mennyiségekben osztják el az egyes ételektől és makrotápanyagok összetételétől függően:
- Szénhidrátok. Minden grammonként 4 kcal-t adnak.
- Fehérje. Minden grammonként 4 kcal-t adnak.
- Zsírok. Minden grammért 9 kcal-t adnak.
Amint arra következtethet, a kalóriák az őket tartalmazó ételtől függően eltérőek. A fehérjében gazdag étel olyan kalóriákat fog biztosítani, amelyeket mindenekelőtt izomszövetek vagy szervek létrehozására és fenntartására használnak fel, míg a szénhidrátokban gazdag ételek kalóriákat biztosítanak számunkra, de ezekből glükózt kapunk, amelyet energia testünk működéséhez.helyesen.
Kalóriák és tápértékük:
Most, hogy tudjuk, mi a kalória és hogyan oszlik el az ételekben, beszéljünk erről Tápérték ebből. Folyamatosan halljuk: fogyasszon alacsony kalóriatartalmú ételeket, ne fogyasszon annyi diót, ami kalóriabomba stb. De valójában ezek az állítások bizonyos értelemben pontatlanok. Ennek megértéséhez ismernünk kell az ételeket és azok tápértékét:
Menjünk vásárolni 100 g alma és 100 g burgonya chips:
Kalória szinten, alma ad nekünk néhányat 54,08kcal amíg a krumpli köröm 517 kcal. Gondolhatjuk, milyen jó! Több krumplis chipset fogok enni, hogy sok energiám legyen! De ha megnézzük makrotápanyag-összetételét, akkor a dolgok megváltoznak: