Élelmiszer-fogyasztás és vérszegénység a Lima Quispe Revista nemzeti iskolai női serdülőknél

Élelmiszer-fogyasztás és vérszegénység a limai nemzeti iskolában élő női serdülőknél

lima

Élelmiszerbevitel és vérszegénység serdülő nőknél egy limai nemzeti iskolában

Cindy Quispe 1, Ericson L Gutierrez 1,2

1 Orvostudományi Kar. San Martin de Porres Egyetem. Lima Peru.
2 Nemzeti Közegészségügyi Központ. Országos Egészségügyi Intézet. Lima Peru.

Kulcsszavak: anémia; étkezési magatartás; táplálkozási állapot; Tini.

Kulcsszavak: anémia; etetési magatartás; tápláltsági állapot; serdülő.

BEVEZETÉS

A vérszegénység jelentős közegészségügyi probléma. 2011-ben 528,7 millió nőt és 273,2 millió 5 év alatti gyermeket érintett, mintegy felét vashiány miatt. 1 Peruban 2015-ben a 15 és 49 év közötti nők 20,7% -ának volt valamilyen vérszegénysége. 17,7% -uk enyhe, 2,8% -uk mérsékelt és 0,2% -a súlyos vérszegénységben szenvedett. két

A 10 és 19 év közötti nők jelentős kockázatot jelentenek a vérszegénység kialakulásában, mivel nagyobb vas-készletekre van szükségük a test növekedéséhez, valamint a menstruáció miatti veszteségek kompenzálásához. 3.4

Hasonlóképpen, a serdülőkorban bekövetkező biopszichoszociális változások befolyásolhatják az étkezési rendellenességek megjelenését, ami ahhoz vezethet, hogy a megfelelő fejlődéshez nincs elegendő vasmennyiség. 5.

Egy tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony vasszint még anémia elérése nélkül is; gyenge kognitív teljesítményt generálnak nem megfelelő oktatási eredményekkel; 6 ami a termelékenység hiányát és alacsony jövedelmeket generál a jövőben. 7

Ebben az értelemben elengedhetetlen az étkezési szokások és a serdülőkorú vérszegénység gyakoriságának felmérése, magas gyakorisága és az egészségre gyakorolt ​​drámai hatásai miatt. A fentiek miatt a cél az élelmiszer-fogyasztás és a vérszegénység gyakoriságának meghatározása egy nemzeti iskola középiskolás serdülő nőiben a limai Jesús María körzetben.

Elemző keresztmetszeti vizsgálatot végeztek. A lakosság összesen 125 középiskolás serdülőből állt a perui Limás Jesús María kerületében található nemzeti női főiskolán. Az adatokat a hallgatók átfogó értékelése során gyűjtöttük össze 2013. augusztus második felében. A mintát nem véletlenszerű módon, a kényelem kedvéért kaptuk, mert a méréseket a szülők előzetes aláírt hozzájárulásával és a szülők. tinédzserek.

A feladott szociodemográfiai adatok életkor és származás voltak. Az antropometriai méréseket, a súlyt és a magasságot mobil fa magasságú rúd és álló digitális mérleg segítségével 120 kg űrtartalommal és 0,1 kg fajlagossággal állítottuk elő. A súly- és magassági adatokkal kiszámolták a testtömeg-indexet (BMI; kg/m 2). Az elhízás (BMI ≥ 2 SD), a túlsúly (≥ 1 SD a WHO-hoz) diagnosztizálására a Perui Nemzeti Egészségügyi Intézet műszaki szabványa szerint.

A három fő étel (reggeli, ebéd, vacsora) napi fogyasztásának gyakoriságát értékelték; bizonyos ételek heti fogyasztásának gyakorisága, a súlygyarapodás és a diéták megléte miatt. A műszert bibliográfiai keresés alapján építették fel, és szakértői megítéléssel hitelesítették. 19–22

A hemoglobin (Hb) koncentrációt hordozható hemoglobinométerrel mértük a kapilláris vérben a Perui Nemzeti Egészségügyi Intézet műszaki útmutatója szerint. 9.

Az anaemiát akkor vették figyelembe, ha a hemoglobin értékek kevesebbek voltak, mint 12 g/dl, és súlyosságát az alábbiak szerint osztályozták; enyhe vérszegénység 11,9-10 g/dl, mérsékelt vérszegénység 9,9-7 g/dl és súlyos vérszegénység 9

A helsinki nyilatkozat rendelkezéseivel összhangban tiszteletben tartották a diáklányok jogait, valamint az etikai elveket. A felhasznált adatbázis nem teszi lehetővé a hallgatók azonosítását, ezért a megszerzett adatok titkossága garantált. Az eredményeket eljuttatták a hatóságokhoz, valamint az iskola orvosához, aki átadta az eredményeket a szülőknek, és szükség esetén tanácsadást és kezelést nyújtott. A tanulmányt a San Martin de Porres Egyetem Orvostudományi Karának Etikai Bizottsága hagyta jóvá.

A 15-18 évesek 52,8% -át (n = 66), a 12-14 évesek pedig 47,2% -át (n = 59) képviselték, átlagos életkoruk 14,8 ± 1, 5 év volt.

Az iskoláslányok 14,4% -a (n = 18) volt túlsúlyos, 4% -a (n = 5) pedig elhízott. A hallgatók 16% -a (n = 20) vérszegénységet mutatott be, amely 10,4% -nál (n = 13) enyhe, 5,6% -nál (n = 7) mérsékelt volt (ábra).

65,6% (n = 82) minden nap a három főétkezést, 72% (n = 90) minden nap reggelizte, 83,2% (n = 104) minden nap ebédelt és 80% (n = 100) minden nap vacsorázott . A diáklányok 48% -a (n = 60) aggódott a hízás miatt, hasonlóan 28% (n = 35) fogyókúrás fogyókúrát folytatott (1. táblázat).


A legnagyobb százalékban mindig vagy szinte mindig fogyasztott ételek kenyér (47%), csirke (36,8%) és tojás (36,8%) voltak; a legnagyobb százalékban elfogyasztott ételek szinte soha nem voltak szervhúsok (51,2%), kávé (37,6%) és vörös húsok (30,4%) (2. táblázat).


Nem találtak összefüggést a serdülőkor típusa (korai vagy késői), a három fő étkezés elfogyasztása, a fogyáshoz való diéta, a túlsúly, a gyakori húsfogyasztás és a szerves húsok fogyasztása, valamint a vérszegénység (p> 0,05).

Jelen kutatás azt mutatja, hogy a vérszegénység és az elhízás aránya alacsony a vizsgált populációban. Az anaemia gyakorisága alacsonyabb volt, mint a reprodukciós korú nők vérszegénységének előfordulása Peruban, ami 2015-ben 20,7% volt. 2 A tanulmány eredményei hasonlóak voltak a 13 és 18 év közötti iskolai serdülőknél beszámoltakhoz. (perui dzsungel) 2002-ben, ahol az anaemia gyakorisága 13,9% volt, és magasabb, mint az 1995-ben Limából származó iskolai serdülőknél (mindkét nemből) számoltak be, ahol 10% -os előfordulást találtak. 10,11 latin-amerikai szintű tanulmány hasonló eredményeket mutat: Ecuadort amazóniai területekről származó serdülőkorú nőknél az anaemia előfordulása 16,6% volt. 12 Hasonlóképpen alacsonyabb vérszegénység figyelhető meg, mint az indiai Kerala (21%), a pakisztáni Benazirabad (30,4%) és az etiópiai Babile (32%) serdülő nőknél. 13-15