Élelmiszeripari termékek technikusa - TodoFP Oktatási és Képzési Minisztérium

Index

A vizsgálat időtartama

Hozzáférési követelmények

Hozzáférhet egy ciklushoz közepes fokozatú ha megfelel az alábbi követelmények bármelyikének:

Hozzáférés közvetlen:

Legyen birtokában a Kötelező középfokú végzettség vagy magasabb akadémiai szintű.
Rendeljen alapvető szakmai címet (szakmai alapképzés).
Rendelkezzen technikus vagy segéd technikus címmel vagy azzal egyenértékű tanulmányi célból.
Letelt az Egységes és Többértékű Érettségi (BUP) második éve.
Sikert tettek az egyetemi felvételi vizsgán 25 éven felülieknek.

Hozzáférés a következőn keresztül: bizonyíték (azok számára, akik nem felelnek meg a fenti követelményeknek)

Sikeres középiskolai felvételi vizsga (legalább tizenhét évesnek kell lennie, a teszt évében teljesített).

Mit fogok megtanulni és megtenni?

élelmiszer-ipari termékek feldolgozása és csomagolása a gyártási és minőségi terveknek megfelelően, a berendezések első szintű karbantartása és a higiéniai és élelmiszer-biztonsági, környezetvédelmi és a munkahelyi kockázatok megelőzésére vonatkozó jelenlegi jogszabályok alkalmazása.

Nyersanyagokat és segédanyagokat szállítson és tároljon, figyelembe véve a termék jellemzőit.
Szabályozza a gyártási berendezéseket és rendszereket a gyártási folyamat követelményei alapján.
Készítse elő az élelmiszer-ellenőrző műveleteket az eljárási kézikönyv szerint.
Alkalmazzon konzervációs kezeléseket az egyes termékek követelményeinek megfelelően.
A feldolgozott termékek csomagolása, címkézése és csomagolása, biztosítva azok integritását forgalmazásuk és forgalmazásuk során.
Tárolja a késztermékeket a készletek és szállításuk ellenőrzésével.
Készítse elő és tartsa karban a működést és a higiéniát garantáló berendezéseket és létesítményeket minőségi, biztonsági és hatékonysági feltételek mellett.
Minőségi eljárások alkalmazásával töltse ki a nyilvántartásokat és az eseményekről szóló jelentéseket.