Élelmiszermítoszok és igazságok az algákról, amelyeket tudnia kell
Nyersanyag
Óvatosnak kell lennünk, és nem fogadunk el mindent, amit e divatos ételek hívei mondanak jónak.
A klímavészhelyzet veszélyezteti a sushit
Gazdag kalciumban, jódot, magnéziumot, vasat, káliumot, valamint A- és C-vitamint tartalmaznak
A tengeri moszat kétségkívül az egyik divatos étel. Nélkülözhetetlen a hagyományos japán konyha és más ázsiai országokból, néhány évig beépült a nyugati étrendbe.
Támogatói szuperételnek és a jogorvoslat sok betegségre, a ráktól a cukorbetegségig, és különösen a fogyáshoz ajánlják. De mint szinte mindig az ételekkel kapcsolatban, óvatosnak kell lennie, és nem kell mindent elfogadnia, amit támogatói mondanak. Nem is hiszek a gyalázkodóiknak, akiknek szintén vannak.
Fogyunk?
A rost nagyon kielégítővé teszi őket, és ezért hosszabb időbe telik, mire megjelenik az üres gyomor érzése
Cikk által közzétett cikk szerint Az Ohio Központi Táplálkozási Központ, A tengeri moszat pozitívabb hatása tudományos támogatással együtt az, hogy ez jó gyógymód lehet a premenstruációs szindróma és a gyulladás tüneteinek enyhítésére és az állatokban a daganatok növekedésének szabályozására, anélkül, hogy bizonyíték lenne arra, hogy ugyanez embernél is előfordulna.
Karcsúsító, de nem csodálatos
Szintén van értelme azt állítani, hogy szerintük hatékonyak sújt veszteni köszönhetően az óriási mennyiségű rostnak (a szárított moszat tömegének 23–64% -a) és az abban található néhány kalóriának (adagonként kb. 20). A rost teszi őket nagyon jóllakó és ennek következtében hosszabb időbe telik, mire megjelenik az üres gyomor érzése. De ne számítson arra a csodára, hogy egyik napról a másikra elveszíti a kilókat.
A fucoxatin csökkentheti a zsír felhalmozódását
Bár a japán japán egyetem kutatói Hokkaido felfedezték, hogy egy anyag az ún fukoxatin, néhány algában jelen lehet, csökkentheti a zsír felhalmozódása. De csak laboratóriumi állatokon tesztelték, és eredményei nem alkalmazhatók emberekre. Legalábbis eddig. Óvatosnak kell lenni az algákkal készült étrend-kiegészítők szedésében is, mivel ezek kevésbé ellenőrzöttek, és tartalmazhatnak bizonyos típusú mérgező elemek.
Kontrollálják a glükózt, de nem gyógyítják a cukorbetegséget