Elhízás, a kereszt, amelyet a chilei nők hordoznak
Chilében minden harmadik nő elhízott, ami azt jelenti, hogy hazánk női lakosságának nagy része hajlamosabb az elhízással járó betegségekben, például a cukorbetegségben és a magas vérnyomásban szenvedni, és emiatt meghalni is. A fő okok az egészséges életmód hiánya és a női nemre jellemző biológiai viszonyok lennének, azonban Chile más okokkal is vezeti a női elhízás rangsorolását Dél-Amerikában, amelyek megválaszolják a nők helyét elfoglalják a chilei társadalomban.
Ignacia Ramírez jelenleg 24 éves, a Las Condes községben él és kereskedelmi mérnöki tanulmányokat folytat. 14 éves kora óta problémái vannak a súlyával. Mindent megtett: különc diétákat folytatott, napi három hashajtót szedett, sportolt, látta a különféle egészségügyi szakembereket, de semmi sem segített abban, hogy lefogyjon a túlsúlyos 24 kiló. Bár Ignacia minden pillanatban mosolyog, kezei gyorsan mozognak, amikor elmeséli az eseteket, amikor szorongva elment a szupermarketbe, és öt csomag sütit, két nagy csokoládét és egy fagylaltkrémet vásárolt a családjától. Vásárlásának fele a kukába kerül, mivel bűntudatot váltanak ki belőle. Változás történt azonban az életében: miután megfagyott az egyetemen, és hét hónapot töltött a házában rejtőzve, és nem kelt fel az ágyból, úgy döntött, hogy pszichológushoz megy terápiára, és szembesül a történésekkel.
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) által végrehajtott, a latin-amerikai és a karibi élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági panoráma 2017-es jelentése szerint a a női populáció elhízástól szenved Chilében, ez az adat Latin-Amerika országának tekinti a legtöbb elhízott nőt.
E kutatás szerint mind a túlsúly, mind az elhízás olyan egészségügyi probléma, amely a régió országaiban növekvő tendenciát mutat, elsősorban a női nemet érintve. A FAO-nak több oka is van, többek között az étkezési szokások megváltozása, az ultra-feldolgozott termékek nagyobb kínálata és az otthon készített ételek alacsonyabb fogyasztása. Ami együtt jár, az ülő élet növekedésével, a hosszú munkaórákkal és az élelmiszerpiac kevés ellenőrzésével.
A maga részéről az Egészségügyi Minisztérium (Minsal) 2016–2017-es nemzeti egészségügyi felmérése, amelyet tavaly novemberben tettek közzé, magasabb számadatokat tárt fel a női népesség túlsúlyával kapcsolatos egészségügyi problémákkal kapcsolatban. Az eszköz megállapította, hogy a chilei 15 évesnél idősebb nők 33,7% -a szenved elhízással, 4,7% -a pedig kóros elhízással, míg a férfiak 28,6% -a elhízott és csak 1,7% -a kórosan elhízott. Mindkét esetben a nők meghaladják az országos átlagot -31,2%, illetve 3,2% -ot-.
A 21. század egészségügyi problémája
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a túlsúlyt és az elhízást olyan rendellenes vagy túlzott zsírfelhalmozódásként határozza meg, amely káros lehet az emberek egészségére, amelyet az izomtömeg-index (BMI) segítségével azonosítanak, amely kapcsolatot létesít a súly és a testmagasság között. Ezzel kapcsolatban Verónica Romo táplálkozási szakember azt javasolta, hogy "a teljes táplálkozási diagnózis érdekében a testzsír százalékát is meg kell mérni, mivel a BMI csak egy egyszerű összefüggés a súly és a testmagasság között".
1975 óta az elhízás csaknem megháromszorozódott a világon. Hazánkban a FAO és a PAHO jelentése szerint ennek az egészségügyi problémának a növekedése valamivel több mint kétszerese. Jelenség, amely nyilvánvaló a női elhízás esetében, mivel a 80-as években a 18 év feletti nőknek csak 15% -a volt elhízott Chilében, és ez a szám ma meghaladja a 30% -ot. Catalina Concha, a chilei csendőrség táplálkozási szakértője számára az elhízás arányának ez a növekedése annak köszönhető, hogy "étkezési szokásaink és a nők életmódja megváltozott, mivel korábban nálunk alultápláltság volt".
A WHO szerint fennáll a túlsúly és az elhízás megelőzésének lehetősége is, ehhez elengedhetetlen az a kedvező környezet, amely lehetővé teszi az emberek döntéseinek befolyásolását, például hazánkban a címkézési törvény. Emellett fontos, hogy a lakosság tudatosan étkezzen és rendszeresen sportoljon. Ezen elképzelésen belül az étrend alapvetőnek bizonyul, mivel 70% -kal járul hozzá az egészséges életmódhoz, míg a testmozgás a fennmaradó 30% -hoz.
"Az egészséges élet mindenekelőtt azt jelenti, hogy kiválasztom azokat az ételeket, amelyeket jól eszem, és megszervezem magam, hogy azok rendelkezésre álljanak, és így valóban megegyek" - mondta Daniela Román, az étkezési szokások specialistája. Hasonlóképpen, Camila Olivares, az oktatást végző és testnevelő tanár rámutatott, hogy „Chilében még mindig nem internalizáltuk a testmozgás kérdését, hosszú út áll előttünk, fényévekre vagyunk más országtól, ahol az emberek jobban törődnek az egészségükkel, mint a fizikai megjelenésükkel, valamiért elhízott ország vagyunk ".
Ignácia számára az a nap, amikor a táplálkozási szakemberhez látogatott, és elmondta neki, hogy elhízástól szenvedett "sokk volt, ez úgy ütött meg, mint egy rúgás a vattában, soha nem akartam visszamenni erre a helyre" - mondta. Végig mentegette magát, és meggyőzte magát arról, hogy súlyproblémája a pajzsmirigy alulműködésének köszönhető, de valójában inkább az étkezés iránti rögeszméjéhez kapcsolódik. Három év fogyás után azonban kijelenti, hogy megtanulta "kezelni a kérdést, de egészségesebb módon". Bár megerősítette, hogy soha nem hagyja abba az étellel kapcsolatos problémáit, ha egészséges étel elkészítése mellett dönt. Feladta az étkezési rendellenességeket, és ebben az évben úgy döntött, hogy aktívabb életet folytat "a sport túlságosan szabályozza a szorongásomat, ezért úgy döntöttem, hogy heti öt alkalommal sportolok".
Az elhízás és a túlsúly problémája, hogy mindkettő a nem fertőző betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek - szívbetegségek és stroke -, cukorbetegség és magas vérnyomás kockázati tényezőjévé válik. Alejandra Gómez, a GOCE klinikai igazgatója szerint az emberek súlya miatt aggodalomra ad okot, amikor felfedeznek néhány ilyen betegséget.
Chilében, a női elhízás vezető országában Latin-Amerikában, a Nemzeti Egészségügyi Felmérés szerint a nők 2,8% -a szenvedett szívizominfarktust, 3,2% -a stroke-ot vagy agyi trombózist. Hasonlóképpen 14% -uk cukorbetegségben szenved, 27,7% -a magas vérnyomásban szenved. A szívrohamok kivételével ezek az adatok meghaladják ezeknek a betegségeknek az országos átlagát.