Dukan teljes kenyér; Dukan Maria Martinez receptek
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Pierre Dukan napi 45 gramm teljes kiőrlésű kenyeret tartalmaz mind az új Easy Dukan diétától csütörtöktől, mind az eredeti étrend konszolidációs szakaszában. Ez lehetővé teszi teljes kenyér elfogyasztását is, arra az esetre, ha nem kaphat valódi teljes kiőrlésű kenyeret. Tudod mi a különbség a kettő között? Tudnád, hogyan lehet felismerni a teljes kenyeret?
Teljes kenyér és teljes kiőrlésű kenyér
Az előző bejegyzésben három példát mutattam nektek a teljes kiőrlésű kenyerekről, amelyek alkalmasak az új-dukani étrendre és az eredeti dukani étrendre is (még a körutazás fázisától kezdve). Mondtam, hogy gondosan ellenőriznie kellett a címkét, mert nem minden teljes kiőrlésűnek tűnő kenyér valódi teljes kiőrlésű kenyér: amikor az összetevők felsorolása "búzaliszt, rozs, maláta stb. + korpa", amely nem teljes kiőrlésű kenyér, akkor teljes kenyér .
Itt van egy példa. Nézze meg ennek a rozskenyérnek az összetevők listáját, és láthatja, hogy nem teljes kiőrlésű lisztből, hanem "búzalisztből, vízből, rozslisztből, napraforgómagból, élesztőből, búzakorpából" készül.
Vigyázz, a Mercadona zabkenyere NEM alkalmas. http://wp.me/p2TVu0-1qV
Álcázott fehér kenyér
Bár ezek a kenyerek ugyanolyan kinézetűek, mint a teljes kiőrlésű kenyerek, és az ízük a teljes kiőrlésű kenyereké, valójában finomított lisztekből készülnek, ugyanazokból a fehér kenyerekből.
Az a probléma Ha finomított lisztes kenyeret eszünk, emésztőrendszerünk képes gyorsan kivonni szénhidrátját. Ez megnöveli a vércukorszintet, és a test reagál azáltal, hogy ezeket a hidrátokat zsírokká alakítja és zsírraktározik, épp az ellenkezője annak, amit keresünk, ha fogyókúrás étrendet tartunk.
A "The soft Dukan method" könyvből származik, http://bit.ly/DukanFacil
Az egész kenyér "kevésbé rossz", mint a fehér kenyér
Mi van az egész kenyérrel? Hogy bár most újra hozzáadják a korpát, és rostban gazdag magokkal egészítik ki, az anyagcserére gyakorolt hatása más, mint egy igazi teljes kiőrlésű kenyér. Természetesen kevésbé rossz, mint a fehér kenyér. És persze sokkal kevésbé rossz, mint egy olyan kenyéré, amelyhez cukrot adtak. A korpából és a magból származó rostok részben csökkentik a kenyérből származó hidratálódás sebességét a véráramba, de soha nem ugyanúgy, mint a teljes kiőrlésű rostok.
Mi más a valódi teljes kiőrlésű kenyérnél?
Amikor teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű lisztből készítünk kenyeret, emésztőrendszerünknek azon kell dolgoznia, hogy elválassza a rostot a keményítőtől. Nem sikerül gyorsan eltávolítania az összes hidrátját, de ezek lassan és folyamatosan szabadulnak fel. Tehát a vércukorszint nem emelkedik annyira vagy gyorsan, hogy a testnek lehetősége legyen ezt az energiát elégetni. Ez még nem jelenti azt, hogy nem hízik el, méghozzá úgy: ha túl sok kenyeret eszünk, még teljes kiőrlésű kenyeret sem, nem leszünk képesek ezeket a szénhidrátokat elégetni, és néhány óra múlva a test megmenti őket zsírból.