ELMÉLET; CICO; ÉS ENERGIAMÉRLEG Ismael Galancho
2020. február 13
Folyamatos vita arról, hogy számítanak-e a kalóriák, vagy sem, ha a CICO (Calories In-Calories Out) elmélet helyes, ha az energiaháztartás döntő stb. Ennek a vitának a problémája az, hogy mint szinte mindig, a CICO jelentését sem értik helyesen, félreértelmezik, ezért téves megjegyzéseket dobnak.
És igen, a termodinamika első törvénye az emberekben is beteljesedik. Az ellenkező gondolkodás talán még egy példa az emberi lény jellegzetes egocentrikusságára, hogy másnak és magasabb rendűnek hiszi önmagát, mint a többi természetes világ fiziológiája és fizikája.
Annak ellenére, hogy helyesek, hogy nem minden étel azonos, és annak ellenére, hogy helyesek, egyesek nagyobb endogén termogenezist indukálnak, ennek ellenére az energia bizonyos végeredménye lesz (bár eltér az említett élelmiszer eredetétől, amelyet egy kalorimetria), amely beépül a testünkbe. És igen, igaz, hogy a kalóriák önmagukban nem léteznek, mivel ezek mértékegységek, ahogyan nincsenek sem kilométerek, sem literek, sem másodpercek ... de ez nem azt jelenti, hogy nem számítanak bele a fiziológiás tulajdonságok meghatározásakor. az energia állapota.
És igen, igaz, hogy nem minden ember egyforma, és hogy több tényező határozza meg az energiaállapotot (patológiák, anyagcsere-változások, endokrin elváltozások, aktivitási ráfordítás, testösszetétel, hiperfágia, nem, mikrobiota stb.), De minden Ez nem más, mint olyan tényezők, amelyek hozzáadják vagy levonják az energiafogyasztást vagy az energiafelhasználást. De végül lesz egy maradék energia, amely beépül, és egy energiapazarlás, amely oxidálódik. Ezért annak ellenére, hogy ezt nehéz kiszámítani (ezért elkerülhetetlen a kérlelhetetlenség-hiba és a táplálkozástervezés állandó beállításai), testünk igennel vagy igennel válaszol rá.
És ha fogyni akar, nincs más választása, mint kalóriahiányban szenvedni ... nem számít, hogy a felesleges kalóriákat valódi étel vagy gyorsétel okozza-e, mindkettő krónikusan a testzsír felhalmozásához vezet. Egy másik dolog az egészségre, az izomtömegre, a jóllakottságra stb. Gyakorolt hatás, hogy egyik vagy másik diétát tartasz, de egyértelmű, hogy ha zabpelyhet, avokádót, diót és rizst teszel a füledig, és nem mozdulsz el a kanapéról, hízni fog.