Elmondjuk a kenyérevés abbahagyásának minden előnyét; A hang a falról

Minden nap kevesebb kenyeret fogyasztanak, ezért a búzatermelők és a pékségek úgy döntöttek, hogy összefognak, hogy ösztönözzék fogyasztásukat. De vajon valóban szükséges-e?

abbahagyásának

Az e csoport által elindított étrendben a kenyér hiányáról szóló riasztó üzenetek ellenére független tanulmányok azt mutatják, hogy:

- Spanyolország visszaél az ipari kenyér, tehát a finomított szénhidrátok fogyasztásával.

- A gabonafélék, különösen a finomított és a feldolgozott, a húshoz, a halhoz vagy a zöldséghez képest nagy tápanyagszegénységű élelmiszerek. Csak a zabot mentik meg.

- Éppen ellenkezőleg, nagyon kalóriatartalmúak, és általában sóval vagy cukrokkal kombinálódnak, amelyek a létező legrosszabb ételek közé teszik: ipari pékség.

Nem minden kenyér egyforma

Az ember évszázadok óta fogyaszt kenyeret és gabonaféléket, de a mi egészségügyi problémák az 1960-as évek óta romlott, amikor finomítási eljárásokat vezettek be a termelés maximalizálása érdekében.

Tehát amikor azt akarjuk mondani, hogy abba kell hagynunk a kenyér evését, ipari módon készített búzakenyérre utalunk. Más kenyerek, például a valódi integrál valódi teljes kiőrlésű lisztből és korpa hozzáadása nélkül készült, vagy a kenyerek kovász és hajtások nem mutatják be ezt a problémát, ha mértékkel veszik őket.

Röviden: nem a kenyeret vagy a gabonapelyheket kell kiküszöbölni az étrendből, hanem egyél minőségieket. Párhuzamot véve nem ugyanaz a főtt barna rizs fogyasztása, mint a puffasztott rizsből és cukorral bevont reggeli gabonafélék. Érthető, igaz?

Az ipari kenyér egészségre gyakorolt ​​negatív hatásai

  • - Negatív hatások az inzulin és a jóllakottság hormonjainak szabályozásában.
  • - Lángol bennünket.Befolyásolja a citokineket, a gyulladásos választ szabályozó hormonokat.
  • - Bélkárosodást okoz. A gabonafélék általában, és különösen a modern búza befolyásolják a tápanyagok helyes beolvadását a belekben.
  • - Ez addiktív. Az agyban olyan opioid anyagokat szabadít fel, mint az exorphinok, ami függőséget okozó táplálékká teszi
  • - Kövér és valóban. Több tanulmány szerint –1, 2, 3 és 4– a fehér kenyér fogyasztása megtörtént közvetlen kapcsolat a hasi zsírfelesleggel és a túlsúly vagy elhízás fokozott kockázata. Más kutatások kiemelik, hogy a glutén elősegíti a súlygyarapodást is, miközben az étrendből való kizárása megakadályozza.