Előismeretek
A témának már két szakasza van, és még nem jött ki egy "varázsszó", amely mindig megjelenik, amikor diétákról beszélünk. Utalunk…
A félelmek ... kalóriák!
Minden nap hallunk a kalóriákról, hogy ha egy ilyen étel több kalóriát tartalmaz, akkor ha kevesebb, akkor ha ilyen mennyiségű kalóriát költ egy ilyen testmozgás során ... De vajon pontosan tudjuk-e, hogy mi a kalória? Tényleg annyira… "félnek"? Vagy éppen ellenkezőleg, szükségesek-e?
Nem sok mindent fogunk itt elmondani, sem a kalóriákról, sem az energiáról; A következő tanfolyam, amikor elvégzi a II. Szintet ezen a területen, sokat megtudhat mindkettőről. Egyelőre csak ez érdekel minket:
Szinte az összes tápanyag, amelyet az ételből kapunk, energiát szolgáltat számunkra, de nem ugyanabban a mennyiségben, mert nem mindegyik ilyen "jó raktár":
| TÁPANYAGOK | Ne feledje, hogy mindenekelőtt bent voltak. | Energiát biztosítanak számunkra |
| Fehérjék | hús, hal, tejtermékek és tojás. | 4 kalória minden grammonként |
| Szénhidrátok | liszt, tészta, hüvelyesek, burgonya, kenyér, gabonafélék. | 4 kalória minden grammonként |
| Lipidek | olajok, vaj, tejszín, kolbász ... | 9 kalória/gramm |
| * Egyes tápanyagok, például víz, vitaminok és ásványi sók nem biztosítanak energiát. | ||
A kalória olyan egység, amely túl kicsi a testünk számára. Nagy energiafogyasztók vagyunk, ezért általában az ételek által szolgáltatott energiát mérjük kilokalória (1000 kalória)