Előnyös a Szerves Fogyasztók Tojáshéjának Fogyasztása
A membránban érintetlen tojáshéjokat tanulmányozták és ajánlották a kalciumszint kiegészítésének jó módjaként, mivel a teljes tojáshéj-összetétel 95% -a kalcium
Dr. Mercola, 2017. december 18
Röviden a történelem
- Noha a kalciumforrások könnyen hozzáférhetők, a kalciumhiány még mindig meglehetősen gyakori, ami hipokalcémia néven ismert állapothoz vezet, amelyet az ásványi anyag alacsony szintje mutat a szérumban vagy a vérplazmában.
- A kalciumhiány tünetei: fáradtság, hangulatváltozások, izommerevség és görcsök, valamint memóriahiány.
- A darált tojáshéj különféle élelmiszerekbe helyezhető, hogy gyorsan növelje kalciumszintjét anélkül, hogy megváltoztatná ízüket, azonban a tojáshéjak helyes elkészítése elengedhetetlen a baktériumok felszámolásához.
Ahogy évek óta egy tojást helyezett egy serpenyőbe vagy keverőtálba, soha nem merült fel benned, hogy a tojáshéj és nemcsak a tojás jelentős táplálkozási előnyökkel járhat.
Ha erről még soha nem hallott, az "Öregedés klinikai beavatkozásai" című tanulmányban megjelent egy tanulmány "Tojáshéj membrán: Az ízületi és kötőszöveti betegségek lehetséges új természetes kezelése" címmel. A tanulmány értékelte a természetes tojáshéj membránok kiegészítésként vagy NEM-ként való felhasználásának koncepcióját:
"Új étrend-kiegészítő, mivel olyan glikozaminoglikánokat és természetes fehérjéket tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az ízületek és a kötőszövetek egészséges megőrzéséhez ... 500 mg napi egyszeri bevétele jelentősen csökkenti a fájdalmat, mind gyorsan (hét nap), mind folyamatosan (30 nap)."
Érdekes lehet, hogy a vizsgálatban részt vevő kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a résztvevők egyike sem mutatott semmilyen mellékhatást a vizsgálat során, és valójában bár a résztvevők jelentős százaléka jelentős javulást mutatott, mégis arra a következtetésre jutottak hogy az őrölt tojáshéj kezelése "jól tolerálható"
Megtudva, hogy a csirketojáshéj nemcsak "emberi fogyasztásra alkalmas", hanem tápláló is, az Egészséges Élelmiszer Törzs mögött álló blogger megjegyzi, hogy mások számára, akiket ennek tudománya érdekel, fontos néhány dolgot megérteni, például:
- A zúzott és porított tojáshéjak jó kiegészítői lehetnek étrendjének
- Hogyan készítsük el őket
- Hogyan kell használni és tárolni őket
A videó csak angol nyelven érhető el
Tanulmányok elemzik a tojáshéj fogyasztásának előnyeit
Az International Journal of Food Sciences and Nutrition 3 szerint az az összetevő, amely a tojás ezen meglehetősen meglepő részét fogyasztja, a kalcium, vagy különösen a kalcium-karbonát.
Nem biztos, hogy számodra meglepő, hogy ez teszi ki a tojáshéjak teljes összetételének 95% -át, ami hasonló a saját csontjainkhoz és fogainkhoz.
A kutatók azt találták, hogy csupán a fél tojáshéj elfogyasztása elősegítheti a kalcium napi ajánlott napi adagját (RDI) 4, amely táblázat szerint az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) megállapította, hogy megfelel a tápanyagigénynek vagy a napi érték százalékának Fogyasztóknak, köztük csecsemőknek, gyermekeknek és felnőtteknek ajánlott ételek közül.
Ezenkívül egy másik, a Szlovák Köztársaságban 2003-ban elvégzett tanulmány feltárja, hogy "a tojáshéjpor természetes kalciumforrás és egyéb elemek (például stroncium és fluor), amelyek pozitívan befolyásolhatják a csontanyagcserét". Lényegében ez azt jelenti, hogy javíthatják a csontsűrűséget, és még elősegíthetik a csontritkulás megelőzését is.
A könnyen beszerezhető kalciumforrások ellenére a kalciumhiány még mindig meglehetősen gyakori, ami hipokalcémia néven ismert állapotot okoz. Alacsony ásványi anyagszintként nyilvánul meg a szérumban vagy a vérplazmában.
Érdekes módon a szorongás és a stressz hozzájárulhat ehhez a betegséghez. A hiány gyakori tünetei a következők:
- Általános fáradtság
- Izommerevség
- Izomgörcsök
- A humor megváltozik
- A memória elfogy
Mennyire okozhatja az alacsony kalciumszint a csontritkulást
A jelenlegi statisztikák azt mutatják, hogy világszerte 3-ból 1 nőből és 5-ből 1-ben 50 évnél idősebb férfi tapasztal csontritkulással kapcsolatos töréseket.
Valójában 2000-ben 9 millió ilyen eset történt, amelyek közül 1,6 millió csípőtörés volt, ami életveszélyes lehet, mivel a csípőtáji törést szenvedő emberek 20% -a a következő évben elhal.
Ennek az állapotnak az egyik legsúlyosabb statisztikája az, hogy az az orvoslás, amelyhez a legtöbb ember fordul, mert az orvosok a legtöbb esetben ezt javasolják, a gyógyszerekhez kapcsolódik, és mellékhatásai súlyosak vagy pusztítóak lehetnek, például megduplázódhatnak. a nyelőcsőrák kialakulásának kockázata
Míg számos tanulmány kiemeli az osteoporosisban szenvedő emberek fontosságát az izomépítés és a valódi csontsűrűség növelése érdekében, a probléma orvoslására szolgáló vényköteles gyógyszerek megvastagíthatják a csontokat, hogy terjedelmesebbé, de porózusabbá váljanak, és ennek következtében hajlamosabbak legyenek a törésekre.