Előre látható; n gyártáshoz; n sertés espa; hullám 2020-tól 2030-ig
Április 21., 20 - Hírek
Oscar Toledano. Marketing koordinátor a Rotecnában
Sokan lakóink elnéptelenedési problémáival küzdő kis vidéki közösségekben élünk, ahol a sertéstenyésztés a gazdaság fontos részét képezi. Az ágazat fejlődése tehát jelentős hatást gyakorol a közösségeinkre, ahol mintegy 300 000 közvetlen és több mint 1 000 000 millió közvetett munkahelyet teremt, de általában a spanyol gazdaságban is, mivel a sertéságazat a nemzeti GDP és a spanyol ipari GDP 14% -a.
A spanyol sertéshús-termelés 2019-ben 2% -kal nőtt 2018-hoz képest, ezzel vezetve az EU termelési rangsorát, amelyet Németország szorosan követ, és Kína és az Egyesült Államok után világszerte a harmadik helyen áll. Az év végén a hasított test ára 40% -kal magasabb volt, mint az előző év azonos időszakában, az önköltségi árak alacsonyabbak voltak az elmúlt 10 év átlagánál, ami átlagosan 0,28 €/kg árrést eredményezett. tetem. Így elmondhatjuk, hogy 2020 jó év volt az ágazat számára.
Ez a bónusz az export jó növekedési ütemének tudható be, 2019-ben 12% -os növekedéssel. Jelenleg az ágazat teljes mértékben tőlük függ, mivel 2019-ben a teljes termelés közel 50% -át képviselték. A teljes export 55% -a az EU-ba, 45% pedig az EU-n kívülre esik. Fő exportpiacaink Kína (27%, 2019-ben 96% -os növekedéssel), Franciaország (13%, -2%), Olaszország (8%, + 4%), Japán (6%, + 12%), Portugália (5%, -10%), Fülöp-szigetek (4%, + 8%), Lengyelország (4%, + 5%) és Dél-Korea (3%, -13%) (1. ábra).
1. ábra: Az export fajlagos súlya 2019-ben, mennyiség szerint
A globális kereslet növekedése
Az Európai Bizottság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Főigazgatóságának elemző és előrejelző egységének szakértői éves középtávú előrejelzést készítenek a mezőgazdasági eredetű főbb piacokról és jövedelmekről, az EU mezőgazdasági kilátásairól. Az előrejelzés koherens és elfogadható makrogazdasági feltételezéseket hajt végre, anélkül, hogy figyelembe venné olyan fontos piaci beavatkozások megjelenését, mint például a jelenlegi kereskedelmi megállapodások változásai, szélsőséges időjárási események, az állatokat érintő járványok megjelenése, geopolitikai események stb. Az elemzés a mezőgazdasági termelésről, az Európai Bizottság által alkalmazott agroökonómiai modellekről, valamint az OECD és a FAO által a mezőgazdasági termelésre vonatkozó előrejelzésekről készült, 2019 szeptemberében rendelkezésre álló adatokon alapul.
A 2019–2030-as jelentés azzal kezdődik, hogy felidézi, hogy a fogyasztói igények az elkövetkező évtizedben továbbra is alakítják az agrárpiacokat: azon túl, hogy alacsonyabb árakat követelnek meg élelmiszereikért, más szempontok, például a biztonság, egyre nagyobb jelentőséget kapnak. Élelmiszer és egészség, származás és társadalmi hatás termelés, a környezetvédelem, az éghajlatváltozás és az állatjólét szempontjából. Ez a termelési költségek növekedéséhez vezethet, de lehetőséget kínál arra is, hogy termékeink számára hozzáadott értéket teremtsünk, megkülönböztessük magunkat versenytársainktól, és növeljük piaci részesedésünket és árrésünket.
1. A népesség növekedése
A világ népessége tovább növekszik, de lassabban, 2020-tól 2030-ig évi 0,9% -os ütemben, szemben a 2010 és 2020 közötti 1,2% -kal, különösen Kínában, amely 0,2% -kal fog növekedni a 0,6%, amelyben eddig. Európa népessége 2030-ban stabilizálódni fog, Afrikaé, amely a világ népességének 17% -át teszi ki, viszonylag gyorsan, de lassabban is, 2,5% -ról 2,3% -ra, és Kína népességét el fogja érni 2025. Mivel az élelmiszertermelés várhatóan nem azonos ütemben fog növekedni, Afrika továbbra is növelni fogja az importot.
2. ASF Kínában
Az afrikai sertéspestis-járvány Ázsiában és Kelet-Európában továbbra is erősen befolyásolja a húspiacokat. Kína, a világ vezető sertéshús-termelője és -fogyasztója 2019-ben elvesztette termelésének 25% -át, és 2020-ban továbbra is elveszíti azt, ami 2018-hoz képest 35% -os csökkenés. világban, mivel ez az EU sertéstermelésének több mint 80% -át képviseli. A Kínából érkező sertéshús-import iránti növekvő kereslet továbbra is magasabb árakat fog vezetni. Amint a kínai sertéshús-termelés helyreáll, importja és árai csökkenni fognak. Mindenesetre nem várható, hogy Kína legalább 2025-ig képes lesz helyreállítani a 2018-as termelési szintet, és elképzelhető, hogy 2030-ig még erre sem volt képes (2. ábra).