Els Juliols nyári tanfolyam - Egészséges, biztonságos, fenntartható, szociális és 5S Food
Kasztíliai
20 óra
2019. július 8–12
16: 00-20: 30
Barcelona
Josep Carner osztályterem az UB történelmi épületéből
2.1
M. Carmen Vidal Carou, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének professzora.
M. Luz Latorre Moratalla, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének professzora.
Angel Gil Hernández, a Granadai Egyetem Biokémiai és Molekuláris Biológiai Tanszékének professzora.
Alba Tres Oliver, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének professzora.
Francisco Perez Cano, a barcelonai egyetem biokémiai és élettani tanszékének professzora.
Josep Tejedó y Fernández, a Mercabarna vezérigazgatója.
M. Luz Latorre Moratalla, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének professzora.
M. Carmen Vidal Carou, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének professzora.
Jorge Jordana. Vagyonkezelő a madridi élelmiszeripari felsőoktatási intézetben.
Juan Jose Moreno Aznárez, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének professzora.
Rosa María Lamuela Raventós, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének professzora.
Gloria Cugat Pujol, a Katalónia Kormány Mezőgazdasági, Állattenyésztési és Halászati Minisztériumának Élelmiszeripari, Minőségi és Agrár- és Élelmiszeripari Főigazgatóságának agrár-élelmiszer-ellenőrzési és ellenőrzési főigazgató-helyettese.
Elena Roura, az Alicia Alapítvány egészségügyi és étkezési szokások vezetője.
Marta Puyuelo, az intézményi kapcsolatok és kommunikáció igazgatója. PepsiCo, Délnyugat-Európa
Cristina Sanchez Rams, a Cacaolat innovációs és kutatás-fejlesztési igazgatója.
Daniel Gimenez Roig, az Egészségügyi Minisztérium tudásmenedzsmentjéért felelős. Catalunya Generalitat.
Victoria Castell Garralda, a Katalónia Kormány Egészségügyi Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Egészségvédelmi Főigazgatósága Tervezési, Ellenőrzési és Kockázatértékelési Szolgálatának vezetője.