Enrique Fleischmann - Enrique Fleischmann receptjei

Enrique Fleischmann Spanyolországban élő mexikói séf, a Fleischmann főzőcsoport, a Txoko Getaria étterem és a Bailara étterem tulajdonosa. Ezen felül a baszk kulináris mesterközpont docense.

Olyan nagyszerű szakácsokkal dolgozott együtt, mint Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Karlos Argui ± ano és Paul Bocuse.

A televízióban olyan programokban vett részt, mint a Cocina para 2, a Sabores del mundo, a Hoy Vegetables és az Open Kitchen.

• «
• két
• 3
• 4
• 5.
• 6.
• 7
• 8.
• 9.
• 10.
• tizenegy
• 12.
• »

Házi hagymaleves

A hagyományos recept házias hagymaleveshez, lilahagymával és szeletelt kenyérszeletekkel, Enrique Fleischmann séf készítette.

Kagyló kókuszos curryval

Recept vörös curryvel és kókusztejjel főtt kagylókhoz. A kagylók kíséretében néhány sült burgonya növényi olajban.

Sertésszelet és párolt vörös káposzta

Párolt vöröskáposzta és sertésszelet recept, sült zöldségekből készült étel ánizssal és fahéjjal, hússal, burgonyával és vörösbor csökkentésével, Enrique Fleischmann

Az őzgerinc karamellizált mandarinokkal üvegezve

Vadrecept grillezett szarvas bélszínen, mandarin és gesztenyemártással.

---