Eper Carlota - Gurmé

Ha szereti az epret, akkor nem hagyhatja ki ezt a desszertet. Bár bonyolultnak tűnhet, a recept nem túl fárasztó, és az eredmény megéri.

carlota

Tápanyag-információ

Hideg vízben hidratáljuk a zselatint. Megvertük a tejszínt, anélkül, hogy teljesen felvertük volna.

Az epret jól megtisztítjuk, felaprítjuk és a turmixgéppel felverjük. Szűrőn átengedjük őket, hogy eltávolítsuk a magokat, és ezt a turmixot egy serpenyőbe tesszük a tűz fölé. Hozzáadjuk a tejszínt és a lecsepegtetett zselatint, az összes hozzávalót jól összekeverve. Amikor felforr, levesszük a tűzről.