Eper előnyei, tulajdonságai és receptjei ennek a gyümölcsnek az élvezéséhez
Keleti vörös gyümölcs maximális pompájában van márciustól májusig. Gazdag valamiben antioxidánsok (legtöbbjük a magokban), rostot és ásványi anyagokat (kálium, magnézium és mangán), emellett flavonoidokat és vitaminokat (C-, B2-, B6-, E- és folsav- vagy B9-vitamin) is biztosít. Val vel alacsony kalóriatartalmú, Alacsony cukortartalommal rendelkeznek, és összetételük körülbelül 90% -a víz.
táplálkozási információk (100 g)
Szerves savakat, például szalicilsavat, almasavat, oxálsavat és flavonoidokat (antocianinokat) tartalmaz, amelyek antioxidáns hatású növényi pigmentek.
A kiegyensúlyozott étrend keretében történő fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek, a hiperkoleszterinémia és az érelmeszesedés alacsonyabb gyakoriságával is összefügg, emellett elősegíti a koleszterin a vérplazmában megnövekedett antioxidáns-koncentrációnak köszönhetően rossz és helyes endoteliális funkció.
Az a tény, hogy ezek a C-vitamin forrásai (egyenletesebbek, mint a narancs), lehetővé teszi a vas felszívódásának javítását, és a folsavban való hozzájárulása szintén hozzájárulhat a a spina bifida megelőzése (terhesség esetén).
Mivel káliumban gazdag és alacsony nátriumtartalmú, megkönnyítik diurézis és előnyösek magas vérnyomás, folyadékretenció vagy köszvény esetén.
Másrészt a szamóca megelőző képességét a rák bizonyos típusai ellen vizsgálják, annak köszönhetően antioxidáns.
Táplálja az agyat
A szamóca egyes összetevői a mentális egészség, mivel hozzájárul az agy öregedésének késleltetéséhez.
Ezenkívül lutein- és zeaxantin-tartalma hozzájárul a makula degeneráció a korral jár.