Érintett emberek és okai
Glutén igen, glutén nem. Számos olyan cím volt, amely elárasztotta a médiát. A legnagyobb probléma az, hogy a vélemények vegyesek voltak, ezért nem lep meg, hogy ekkora zavart keltett. A lényeg, hogy esztétikai okokból divat lett gluténmentes étrendet fogyasztani, a híresek által tett promóció miatt.
De erről nem fog beszélni. A fő ok a tudatosság növelése coeliakia a ma, május 27-én ünnepelt nemzeti napra. Ez egy glutén intolerancia, ami csak egy fehérje jelen van a gabonafélékben. A táplálkozási diplomám megszerzésére tanított szabály a TACC volt. A betűszavakból származik búza, zab, árpa és rozs. De Ne felejtsük el, hogy vannak olyan származékok, mint a kamut, a tönköly vagy a tritikálé oly sok más között. Valójában a zab nem tartalmaz glutént, de ajánlott kerülni, mivel a szennyeződés előfordulhat a mezők között vagy a termelési folyamat során, mivel ugyanaz a gyár.
Érintett emberek és okai
Fontos ezt tudni a lakosság 1% -át érinti képes növekedni a család más tagjainál van. Autoimmun betegségekben szenvedőknél is (1-es típusú cukorbetegség, pajzsmirigy-gyulladás, Addison-kór, Sjögren-szindróma vagy myasthenia gravis a legnevezetesebbek között) és Down szindróma.
Az ok általában genetikai, a HLA-DQ2 és DQ8 jelenléte jellemzi, bár ez nem alapvető követelmény, mivel az egészséges emberek 25% -ában is vannak ilyenek.
Melyek a tünetek? És a kezelés, amilyennek lennie kell
A megnyilvánulások sokfélék. Általában emésztési típusú, és akár a bőrre, az idegrendszerre és az ízületre is hatással lehet. A leggyakoribb tünetek a hasmenés, a tápanyagok gyenge felszívódása, a fogyás, a bélbolyhok romlása miatt másodlagos laktóz-intolerancia. Emiatt, az egyetlen kezelés a gluténmentes étrend. Hogy nem azt jelenti, hogy az ipar által tervezett és adaptált ételeket kell vásárolnia. Szeretné tudni miért? Nos, miért vannak megterhelve egészségre káros cukorral és zsírokkal. Gyerünk, növelhetik a szív- és érrendszeri kockázatot, a súlygyarapodást és a 2-es típusú cukorbetegséget.