Étel a hegyi sportokban
Mindenki tudja, hogy a diéta a sportteljesítmény egyik kulcsfontosságú tényezője. A hegy sem kivétel. Nyilvánvaló, hogy nem minden sport igényel azonos mennyiségű és típusú ételt, tudjuk-e, hogyan állítsuk be az ideális étrendet a hegyi tevékenységekhez?
Az edzéshez kapcsolódó fizikai erőnlét, a pszichológiai tényezők, az időjárási viszonyok és a táplálkozás (és a hidratálás) jelentik az optimális hegyi teljesítmény kulcsait. Sok esetben az utolsó közülük nem kap megfelelő jelentőséget. Bár közhelynek hangzik, a tevékenységének és intenzitásának megfelelő kiegyensúlyozott étrend képezi az alapját a többi tényezőnek.
Először is kényelmes megismerni az ételek összetételét az elemtípusok szempontjából:
1. Szénhidrátok vagy cukrok. Lassú cukrokból - szénhidrátokból - állnak, mint a tészta, rizs, burgonya és gabonafélék (azok, amelyek nem édesek), és a gyors cukrokból, mint a csokoládé és a cukor. Ez utóbbiak gyorsan biztosítják az energiát, bár nem tárolhatók. A lassú cukrok a maguk részéről az izmokban és a májban tárolódnak, és onnan szabadulnak fel szükség szerint. Célszerű mindkét típusú cukrot keverni (az energiadarabok mindkettőt kombinálják)
és hogy ez az összeg a hegyvidéki tevékenységek kalóriabevitelének kb. 55-60% -át teszi ki.
két. Lipidek vagy zsírok. Nagyon fontos a hegymászó számára, mert hosszú távú fizikai tevékenységek során energiát nyújtanak, és segítenek a hideg elleni küzdelemben. Ezek a legmagasabb energiaértékű tápanyagok (9Kcal/1gr.), A test valódi energiatartaléka. Megkülönböztetik az állati zsírokat, amelyek jelen vannak a húsban, a halban, a tojásban és a sajtban; és növényi zsírok, például olíva- vagy napraforgóolaj. Az ötlet az, hogy mindkettőt 50% -ban kombinálják, és hogy ez a keverék a hegyvidéki sportok étrendjének körülbelül 20% -át képviseli.
3. Fehérjék vagy fehérjék. Állati eredetűek (hal, hús, tojás, tejtermék) és növényi (gabonafélék, hüvelyesek, diófélék). Alacsony energiafogyasztásuk miatt másodlagos szerepet töltenek be a hegymászó étrendjében. Ez nem jelenti azt, hogy ezeket ki kell küszöbölni (az étrendben 15% -os súly ajánlott), mivel hozzájárulnak az energiaháztartáshoz, és alapvetően plasztikus feladataik vannak a szövetek növekedése és megújulása érdekében.
4. Vitaminok és ásványi anyagok. Különösen hasznosak a hegyekben való hosszú tartózkodásra. Úgy működnek, hogy megkönnyítik a kémiai reakciókat a testben. A tengerszint feletti magasságban ajánlott C-vitamin általában friss termékekben található meg, például gyümölcsben és zöldségben. A hegyekben ásványi sók hozzáadása is ajánlott gyakorlat.