Étel Az ételekkel kapcsolatos hazugságok, amelyekben egész életedben hittél
Hagyd abba a megszállást
Gyakran feltételezzük, hogy a táplálkozással kapcsolatos információk és pletykák igazak, és sokan nem. Kiküszöbölte őket az étrendből, de vannak olyan termékek, amelyeket valóban nyugodtan fogyaszthat
A dietetika és a táplálkozás világában kevés a bizonyosság és számos bizonytalanság. A táplálkozási szokások változása - annak, amit egészségesnek tekintenek - állandóak, és gyakran egyidejűleg léteznek egymástól távol eső vélemények. Jelentős példa a frontális ütközés, amellyel a tudományos közösség "hibája" miatt találkozott zsírok és szénhidrátok, mivel egyre több szakértői hang szólítja fel e tápanyagok fogyasztásának növelését étrendünkben.
Egy másik különlegesség, amely megnehezíti e terület megértését, sok tanulmány megbízhatatlansága és kétséges függetlensége, a nagy érdekek amelyek mozgatják az élelmiszeripart. E sajátosság ellenére időről időre megjelennek olyan kutatások, amelyek bizonyos gyártók finanszírozása ellenére végül ellenük fordulnak, mint a Dán Tejipari Kutatási Alapítvány és a vaj tulajdonságairól szóló „béka” esetében.
Mindezeket a sajátosságokat szenvedjük el fogyasztóként, és sok esetben végül bizonyos információkat, pletykákat vagy témákat igaznak feltételezünk anélkül, hogy ezek igazak lennének, vagy legalábbis teljes mértékben be lennének bizonyítva. Itt van néhány közülük.
1. A csokoládéból több szemed lesz
Ez a par excellence egyik nagy mítosz, amelyet mindannyian hallottunk vagy alkalmanként mondtunk. De van-e ilyen bizonyíték ról ről? Ahogy a rangos bőrgyógyász a The Huffington Post című cikkben kifejti Ava shamban, nincs közvetlen kapcsolat. Legfeljebb azt mondhatnánk, hogy a csokoládé tartalmaz cukrot, hogy a magas cukortartalmú étrend növelheti a testünk zsírtartalmát, és hogy ennek feleslege a bőrünkben is megmutatkozhat.
Röviden, a csokoládé és a szemek közötti egyetlen kapcsolat a cukoré, amely véletlenül bővelkedik bármilyen desszertben vagy édes termékben. Emlékeztetni kell arra is, hogy általában minél magasabb a csokoládé tisztaság, kevesebb cukor van általában az összetevői között.