Étel Ez az olaj (és nem olíva), amire a testének élnie kell
LÉNYEGES EGÉSZSÉGÜGY
Ez az omega 6 zsírsavak fő összetevője, és bár viták övezték, egészségünk szempontjából elengedhetetlen. A test nem szintetizálja, ezért étrenden keresztül kell biztosítanunk
Az omega 6 zsírsavak a zsírok telítetlen, melyeket hagyományosan egészségesnek tekintik a telített és transz. Annak ellenére, hogy a „jó fiúk” csoportjába tartozott, egy ideig voltak gyanú alatt, mivel azzal vádolták őket, hogy a szív- és érrendszeri betegségek elősegítői, mivel gyulladást serkentő anyagokat szabadítottak fel. Azonban a American Heart Association tagadta ezeket az állításokat, és arra a következtetésre jutott, hogy ezek a zsírsavak nem jártak negatív hatással. Inkább ellenkezőleg, fogyasszon közöttük a A napi energiafogyasztás 5% -a és 10% -a csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a felgyorsult öregedés és más krónikus betegségek kockázatát.
Ennek a vitának a főszereplője az volt linolsav, ez a az omega 6 fő képviselője, Akit azzal vádoltak, hogy elősegítette a gyulladásos, érösszehúzó és eikozanoid molekulák - gyulladást, immunrendszert és a központi idegrendszert közvetítő molekulák - felszabadulását, és ezért egészségtelenségét. Az American Heart Association azzal érvelt, hogy sok más molekulát is támogatnak ne növelje a kockázatot szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők. Végül ez a rossz hírnév nem volt igazságos, bár igaz több tanulmányra volt szükségük a szív- és érrendszeri egészségben betöltött szerepének meghatározása.
Bármi is legyen, a linolsav még mindig alapvető az egészségünk szempontjából. De kezdjük az elején: mi ez? Arról szól a többszörösen telítetlen és esszenciális zsírsav -a szervezet nem képes önmagában szintetizálni, ezért táplálékkal kell biztosítani - amely beavatkozik a sejtmembránok kialakulásához növekedés és fejlődés szervezetünk. Ezenkívül alapvető szerepet játszik az idegsejtek működésében, elősegíti olyan molekulák képződését, amelyek garantálják a immunrendszer és ezért megelőzi a betegségeket.
A konjugált linolsav elősegíti-e a fogyást?
Hasonlóképpen, egy másik kérdés, amely ezt az esszenciális zsírsavat táplálkozási reflektorfénybe helyezte, a konjugált linolsav (CLA). Ebben az esetben a kérődzők állatok bélflórája linolsavból, főleg a tejre és a húsra koncentrál, bár zöldségekben, például kukoricában, szójababban vagy napraforgóban is jelen van. Funkciói közé tartozik a zsírszint csökkentésének, a lipid anyagcsere-lipolízis felgyorsításának és az izomtömeg növelésének képessége. Ezek a jellemzők ösztönözték annak népszerűsítését fogyókúrás étrendekben való alkalmazás, akár önmagában, tejtermékekben, akár kiegészítőként.