Étel Ezek a leginkább hizlaló szószok, amelyeket most kerülni kell
Gazdagítják a kulináris készítményeket, de egyesek nagyon magas kalóriabevitellel rendelkeznek, ami megterheli a skálára kerülést. Inkább most bezárva
A szószok gasztronómiánk szinte belső részét képezik, mivel örömet okoznak a kidolgozásoknak, más árnyalatokat és extra íz, végtelennel szórakoztat minket ízélmények. Vannak olyan ételek is, amelyek, ha nem kísérik hozzá a megfelelő szósz, az étkező szemében nem vonzóak. Szerencsére a szakácskönyv pazar és sokféle választékot tartalmaz, amelyek megsokszorozzák a konyhában rejlő lehetőségeket és az örömöket az asztalnál. Sajnos egyeseknek vannak összetevői nagy kalóriabevitel, összeférhetetlenné válik azok számára, akik diétáznak vagy egészséges étrendet követnek. Bár nem arról van szó, hogy kiközösítik őket, mértékkel kell fogyasztani őket. Ezek a mártások adják a legtöbb kalóriát a Spanyol élelmiszer-összetételű adatbázis (BEDCA).
Majonéz
Sokan nem képzelik el a hot dogot, a hamburgert vagy akár néhány garnélarákot egy csipet majonéz nélkül, mivel ez extra krémességet és sima ízt ad nekik. Ezenkívül egyes hagyományos ételek, például az orosz saláta fő összetevője. Azonban, kereskedési opciók rendkívül kalóriatartalmúak, mivel általában meghaladják a 700 kcal/100 gramm a termék márkájától és a gyártás módjától függően. Ennek oka az összetevőkben rejlik: szójaolaj, tojássárgája, alkoholecet, mustármag és cukor. Nem feledkezve meg a színezékekről, tartósítószerekről és sűrítőkről. Magas zsírtartalmú és ezért egészségtelen kombináció.
Megszűnik
Nagyon népszerű a saláta kíséretében, amellyel megosztja a nevét, és amelynek hozzáadott ízt ad. Érthető, mivel kiterjedt kohorsz-összetevőket tartalmaz: olívaolaj, szardella, pirítós krutonnal -croûtons-, tojássárgája, Worcestershire szósz, mustár és parmezán sajt, egyéb összetevők mellett. Tehát nem nehéz kitalálni, hogy ez az olasz bevándorló által kitalált szósz hiperkalórikus lehetőség. Valójában a 100 gramm elfogyasztása kb 400 kcal.
Aioli
Más néven fokhagymaolaj, Ez a szósz az egyik legklasszikusabb és legelismertebb nemzeti szakácskönyv, mivel érdekes fokhagymás ízt nyújt. Általában a burgonyát kíséri, amellyel teljes közösséget teremt; bár húshoz, rizthez és halhoz is nagyon jól passzol. De összetevői között él a fokhagyma mellett jelentős mennyiségű olívaolaj, tojás, mustár és só. Ez azt jelenti, hogy magas, néhány körüli energiamérleggel rendelkezik 700 kcal/100 gramm.