Étel, miért érdemes természetes ételeket enni
Felelős fogyasztás | 2016/12/05
Az étkezés olyan napi tevékenység, hogy sokszor nincs tisztában azzal, hogy mit fogyasztunk, vagy arról, hogy az étel milyen hatással van a testünkre.
A közegészségügyi politikák egyik fő célja a világon az élelmiszerekkel összefüggő betegségek elterjedése elleni küzdelem.
Mit nyújt az étel a test számára?
- Energiát szolgáltató tápanyagok: az ételek tápanyagokat tartalmaznak, amelyek különböző mennyiségben tartalmaznak kalóriákat, például szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket. Üzemanyag biztosítása a szervek működéséhez, növekedéséhez és fizikai aktivitásához.
- Nem energia tápanyagok: ebben a csoportban vannak vitaminok és ásványi anyagok. Olyan esszenciális anyagok, amelyek nem biztosítanak kalóriát, de a szervezetnek meg kell tartania a megfelelő egészségi állapotot.
- Élelmi rost: Az emésztésnek ellenálló növények vagy szénhidrátok ehető része. A rost az emésztőrendszeri rendellenességek védelméhez és enyhítéséhez, a jóllakottság érzéséhez és a vér glükózszintjének fenntartásához kapcsolódik, többek között.
- Víz: az élelmiszerek közös összetevője, amelynek tartalma nagyon változó, és más tápanyagok vagy egyéb anyagok koncentrációjától függ.
Kolumbiában a kihívás nem más, „e cél elérésének egyik módja a lakosság élelmiszerrel és táplálkozással kapcsolatos ismereteinek bővítése. Ha egy személynek kiteszik ezeket az információkat, az attitűd megváltozásához és jobb étkezési magatartáshoz vezethet ”- jelzi Isabel Cristina Pulgarín, a Nutresa táplálkozási szakembere. (Lásd: A természetes legyőzi a mesterséget)