Étel m-vel; s kövér gondolkodni
A zsírok elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendben, de nem mind egyenlőek. Néhányan jót tesznek az egészségednek, mások pedig nem. Tanulja meg megkülönböztetni őket, és megtudja, hol vannak. Lehet, hogy túl sokat szedett!
Frissítve 2019. január 21, 17:08
Az áruló kapucinus
Igen, tudjuk, hogy jobb, mint a sima kávé, de tudod, hogy valójában zsírbombát rendelsz? 4 g zsír, 6 g cukor és 80 kalória van benne. Mentse el különleges alkalmakra. Tudja meg, melyik kávé adja a legtöbb kalóriát.
Növényi chips
Ha halljuk a zöldség szót, máris úgy tűnik számunkra, hogy egészségesebb, de a valóságban ugyanúgy olajban sütik, mint a burgonyát, így még mindig van zsírjuk. Ha van kedve, készítse elő őket a sütőben, csepp olaj hozzáadása nélkül. Az eredmény könnyebb lesz, és nagyon finomak is lesznek.
Sütik és zsemlék
Gyakran elolvashatja a "növényi olajokat" a címkén, anélkül, hogy meghatározná, hogy ezek kókusz vagy pálma, amelyek telített zsírok, amelyeket kerülni kell. A hidrogénezés olyan technika, amely meghosszabbítja ezen élelmiszerek élettartamát, de tönkreteszi a tápanyagokat és hozzájárul a rossz koleszterinszint növekedéséhez. Például egy csokoládé kifli 362 kalóriát és 15,2 g zsírt tartalmaz, vagy 5 "könnyű" sütemény 352 kalóriát és 15 g zsírt tartalmaz.
A rémület pattogatott kukoricája
Ha teljes kiőrlésű kukoricát vásárol, és maga készíti el a pattogatott kukoricát, egy kis olívaolajjal, akkor bőséges adagja lehet, amely 340 kalóriát biztosít. Másrészt, ha úgy dönt, hogy megnéz egy filmet a moziban, és ott megvásárolja, a kalória akár 800 (közepes méretű), a zsír pedig 20 g-ig növekedhet.
Kolbász
Rengeteg zsírt tartalmaznak, és körülbelül a fele telített. Az egyetlen kivétel az ibériai kolbász vagy a legszegényebb, például a pulyka. Gondoljon arra, hogy például 100 g mortadella 266 kalóriát és 23,7 g zsírt jelent.
Sült nem köszönöm
A sült étel sokkal kevesebb zsírt biztosít, mint a sült. A sütéskor felszívott olaj megsokszorozza a zsír mennyiségét. Például ezeknek a sült gombócoknak egy adagja 320 kalóriát és 20,2 g zsírt tartalmaz. Természetesen ezzel nem akarjuk démonizálni a sülteket. Jól sikerült (nagyon forró napraforgó- vagy olívaolajban) az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részei lehetnek, mindaddig, amíg nem fogyasztják őket naponta.
Sajtok
A sajtnak nehezen lehet ellenállni, és nagyrészt a zsír állagának köszönhető. Minden fajtának más az aránya. A 0% túróban, a túróban és a sovány frissen zsírszegény. Több zsír a friss kecske, cheddar, gouda, manchego, brie és parmezán (ebben a sorrendben). És a legzsírosabbak, amelyeket bizonyos alkalmakkor érdemes bevenned, az emmentál, a morzsoló, a cabrales vagy a sajtok.
Sushi újragondolta
Mennyire lenne egészséges a sushi, ha nem az a tény, hogy néhány kereskedelmi bemutató majonézzel vagy más zsíros szószokkal van ellátva, több kalóriával, mint amennyire a testének szüksége van. A hagyományos és igazi sushinak nincs szüksége rá. Készíthet otthon sushit, és ízesítheti rizsecettel, fűszeres wasabival vagy savanyított gyömbérrel.
Keverjük össze a szendvicset
Ha már idáig eljutott, látni fogja, hogy a sajtnak zsírja van. Ha ehhez hozzáadja a felszeletelt kenyeret és vajat, 23 gramm zsírt kap, amelyből 13 gramm telítettnek felel meg.
Előfőzött ételek
Nem lepődik meg, ha meglátja őket ezen a listán, mert az előkészített, elkészített vagy ötödik kategóriás ételek vonzóvá tételéhez több cukor és zsír adódik hozzá, mint amennyit biztosan otthon használna. A zsírok részben hidrogénezettek vagy transz-transzformáltak is, a legkevésbé egészségesek.