Étel; Őrtorony ONLINE KÖNYVTÁR
Ehhez a kijelölt elemhez nem áll rendelkezésre videó.
Sajnos hiba történt a videó betöltésekor.
ÉTEL
Az "étel" kifejezésre fordított héber és görög kifejezéseknek különböző jelentése van: "mit esznek", "táplálék", "kenyér" és "hús".
Miután létrehozta Ádámot és Évát, Isten azt mondta: „Nézze, adtam nektek minden magtermesztő növényzetet, amely az egész föld felszínén van, és minden fát, amelyben magot termő fatermés van. Hadd szolgáljon nekik ételként ”. Ezután jelezte, hogy az állat alkotását "minden zöld növényzetnek táplálékul adta". Ádámhoz fordulva azt is elmondta: "A kert minden fájából enni lehet, amíg meg nem elégedsz". Ez egy engedmény, amelyhez tiltást fűzött egy fához, a jó és a rossz megismerésének fájához. (Ge 1:29, 30; 2:16, 17.)
A Biblia nem rögzíti, hogy ezen irányelvektől az árvízig terjedő időszakban az ember húst vett be étrendjébe. Igaz, hogy különbséget tettek a tiszta és a tisztátalan állatok között, de ennek természetesen az állatokkal kellett feláldozniuk. (Ge 7,2)
Amikor Noénak azt a parancsot adták, hogy vigye be az állatokat a bárkába, Jehova azt mondta neki: „És ami önmagát illeti, vegyen magának mindenféle ételt, amelyet megesznek; és fel kell venned, és táplálékul kell szolgálnia neked és számukra ”- ez a sorrend, amelynek az előzőekhez hasonlóan a föld által termelt ételre kellett utalnia, amelyet Noé és családját és a bárkába bevitt állatokat. (Ge 6:21) Az özönvíz után Jehova megengedte az embernek, hogy húst vegyen be az étrendjébe. Azt mondta: „Minden élő mozgó állat táplálékul szolgálhat számodra. Csakúgy, mint a zöld növényzet esetében, valóban mindent megadok neked. Csak a lelkével - vérével - nem szabad enni. (Ge 9: 3, 4.)
Hüvelyesek és zöldségek. A lencse és a bab szintén az étrend részét képezte, és gyakran főzték pörköltben, például a lencsepörköltet, amelyet Jákob készített és amelyre Ézsau eladta elsőszülöttségi jogát. (Ge 25:34) A pörkölthez néha húst és olajat adtak. Ezenkívül a babból vagy a gabonafélék, a bab és a lencse keverékéből lisztet készíthettek. (Ez 4: 9.) Az uborkát, amely kellemesebb fajta, mint a Nyugaton ismert, frissítő snacknek tekintették. Amikor a víz kevés volt vagy ihatatlan, jó helyettesítők lehetnek. Nyersen, sóval vagy anélkül ették, és néha töltötték is. Uborka, görögdinnye, póréhagyma, hagyma és fokhagyma volt néhány olyan étel, amelyet az izraeliták Egyiptomban ettek, majd vágyakoztak. (Nu 11: 4, 5.) Palesztinában is termesztették őket.
Jób a "pillecukor" -ra utal, amelynek lé szerinte íztelen. (Jób 6: 6.) Olyan emberekről is beszél, akik nélkülözve sós fűvel és a seprű gyökerével táplálkoztak. (Jób 30: 4.)
A Misna (Pesahim 2: 6) azt jelzi, hogy a húsvétkor az endívia és a cikória volt a "keserű zöldség". (Ex 12: 8.)
Gyümölcsök és diófélék. Palesztinában az olajfa nagyon fontos táplálékforrás volt. Az olajfának több mint tíz évbe telhet a jó termés előállítása, de nagy élettartama különösen gyümölcsözővé teszi. Lehetséges, hogy akkor az olajbogyókat sóoldatban pácolva készítették el fogyasztásra, mint ma általában. Az olívaolajat kivonták a pörköltek és lisztes sütemények elkészítéséhez használt olajból is. Ezenkívül a Biblia megemlíti a "sok olajjal készített [ételeket]". (Ézs 25: 6.)
A füge szintén fontos része volt az étrendnek. (De 8: 8.) Amikor a korai füge megjelent, általában azonnal megették. (Ézs 28: 4.) A késői fügét azonban korábban megszárították a napon, majd formákba préselték füge sütemények készítéséhez. (1Sa 25:18; 1Ch 12:40.) A borogatásban használták gyógyító tulajdonságait. (Ézs 38:21) A fügefán kívül a platán (erkölcsi fügefa) is nőtt, és egy másik ehető fügefajtát termelt. (1Kh 27:28; Am 7:14) Akkor is ismertek a dátumok, a gránátalma és az alma. (Kan 5:11; Joe 1:12; Ág 2:19; lásd az ALMA FÁT.)
A Bibliában említett dió a mandula és a pisztácia. (Ge 43:11; Jer 1:11.)
A szőlő Palesztina egyik leggyakoribb gyümölcse. Amikor az izraeliták áttekintették Kánaán földjét, akkora csomóval tértek vissza, hogy azt két férfi között kellett cipelni. (Nu 13:23) A szőlőt természetes állapotukban ettük, szárítottuk (Nu 6: 3) vagy süteményekbe préseltük. (1Sa 25:18; 1Ch 12:40.) Mint napjainkban is, bizonyosan a szőlő fiatal leveleit fogyasztották másik zöldségként, míg az érett leveleket juhokkal és kecskékkel etették.
A szentjánoskenyérfa hüvelyeit korábban etették állatokkal, bár szükség esetén emberi fogyasztásra is felhasználhatták őket. Amikor Jézus szemléltetésében a tékozló fiú éhes volt, azt kívánta, bárcsak betölthetné szentjánoskenyérbabbal. (Lu 15:16; lásd CAROB.)
Fűszerek és méz. Az ízesítés során használt fő fűszerek a következők voltak: menta, kapor, kömény, rue és mustárlevél. (Mt 23:23; 13:31; Lu 11:42.) A legfontosabb ételízesítő azonban a só volt, amelyet tartósítószerként is értékeltek. Emiatt a "sószövetség" kifejezés a szövetség változhatatlan jellegére utalt, amelyet nem lehetett megsérteni. (Nu 18:19; 2Kh 13: 5) Az említett fűszerektől eltekintve a Misna (Sabbat 6: 5) paprikáról beszél. És aperitifként a kapribogyót használták. (Ec 12: 5)