Ételek, amelyek javítják a hangulatot
Szomorú hétfő
A triptofánnal rendelkezők segíthetnek, de mindezt tudnia kell
Mogyoróhagyma: tulajdonságok, előnyök és tápérték
A január harmadik hétfője, más néven kék hétfő, Sokak számára ez az év legnyomasztóbb napja. Annak ellenére, hogy ennek az érvnek nincs tudományos alapja, mivel 2005-ben a Sky Travel ügynökség reklámkampányára hozták létre, sokan elismerik, hogy rossz hangulat január hónapban ez többé-kevésbé tartós szomorúságot, elutasítást, fáradtságot vagy apátiát eredményez.
Bár bizonyos ételek fogyasztása hagyományosan a hangulatunk javulásával függ össze, az igazság az, hogy Daniel Ursúa, a Nutrihabits táplálkozási szakember szerint " a hangulat rendkívül szuggesztív és szuggesztív: ha azt gondolom és meg vagyok győződve arról, hogy a főtt brokkoli felemeli a kedvem, akkor kétségtelenül ez ".
"Ha azt gondolom, és meg vagyok győződve arról, hogy a főtt brokkoli felemeli a kedvem, az biztosan meg fogja javítani"
Nő eszik zöldséget
Ugyanez a helyzet fordítva is, az úgynevezett hangulatjavító ételekkel. "Még mindig vannak sokkal fontosabb az ételt körülvevő összes tényező és a lenyelés. A tengerparti bárban található paella, amelyet barátaink vesznek körül az ünnepek alatt, nagyban javítja a hangulatunkat, míg ugyanaz a paella műanyag tálcán tálalva, amíg kórházban vagyunk, biztosan nem lesz ilyen hatással ".
Ursúa ragaszkodik ahhoz, hogy "nagyon csökkent az a képességünk, hogy az étrenden keresztül befolyásoljuk a hangulatot", és emlékeztet azonban arra, hogy "A triptofán egy esszenciális aminosav, amelyet a diéta során nyerünk. A szerotonin előfutára, amely segít a hangulat vagy a szorongás szabályozásában, és ennek tulajdonítják a hangulat javításának vagy a stressz csökkentésének képességét. ".
A triptofán a szerotonin előfutára, amely segít szabályozni a hangulatot vagy a szorongást
Van azonban egy széles körben elterjedt félreértés, amely sok embert arra késztet, hogy növelje a triptofán ételek fogyasztását, sőt kiegészítse azt, mivel az a meggyőződés, hogy ha több triptofánt fogyasztanak, jobban fogják érezni magukat. Ez egy hiba. "Több triptofán fogyasztása nem jelenti azt, hogy a hangulatunk javítására szolgál. Valójában a felesleges tápanyagokat eltávolítják. Megfelelő étrend mellett több mint elegendő mennyiségű aminosavat kapunk, amely sokakban jelen van étel közös fogyasztás ”- folytatja a táplálkozási szakember. Mint mindezek.
Teljes kiőrlésű gabonák
A La Gastronòmica táplálkozási szakértője, Clara Antúnez azt javasolja, hogy mindig a teljes kiőrlésű gabona fogyasztását válasszák finomított helyett. Ezek megőrzik a gabonát, pontosan ott találhatók mind a rostok, mind a nagy mennyiségű triptofán. Antúnez azt javasolja, hogy vacsorára is fogyasszon egy kis adagot, mivel ezek segítenek elaludni, "mivel a triptofán melatonint is termel, amely neurotranszmitter különösen éjszaka termelődik, és befolyásolja az alvás és az ébrenlét folyamatait" - mondja. Valójában a hangulat javításához elengedhetetlen a rendszeres, mély és pihentető alvás.