Ételek, amelyek megölik az igazságot
Körülbelül 90 000 spanyol hal meg évente „ócska ételek” elfogyasztása miatt, amelyek nem éppen pizzák és hamburgerek, hanem számos olyan termék, amelyet naponta kínálnak a szupermarket paneljein és polcain.
A „gyorsétel” a legolcsóbb a piacon, és évente körülbelül 90 000 spanyol embert öl meg. Az elhunytak nemcsak azok, akik pizzákat és hamburgereket zabálnak magukra, melyeket hagyományosan ezzel a jelzővel látják el, hanem az egyszerű emberek, mint te és én, akik a megbízható szupermarketedbe látogatnak, megveszik, ami a legjobban megfelel a zsebüknek, és ő hazaviszi "szabályozatlan méreg". Így mutatkozik meg erőteljesen az orvosokból, állatorvosokból, ügyvédekből és más liberális szakemberekből álló VSF Justicia Alimentaria Global szervezet, amely a "komoly szabályozás" híján "életmentést" javasolt a spanyol élelmiszeripar felhasználói körében. Az általuk beszélt áldozatok száma, 90 000, nem becslés, hanem a világ legrangosabb orvosi folyóiratában, a The Lancet-ben - a „British Medical Journal” engedélyével - publikált kutatások eredménye. E számok szerint az élelmiszeripar évente minden ötödik halálát veszi életbe.
"Ami hazánkban történik - egész Spanyolországban, mert Baszkföld nem idegen tőle -, az katasztrófa, a közegészség valódi problémája és az emberi jogok megsértése" - mondja Javier Guzman, a VSF Justicia Alimentaria igazgatója Global, aki éppen meglátogatta Baszkföldet, hogy részt vegyen a Bilbao Orvostudományi Akadémia bölcsész hetén. A szervezet által kezelt különböző munkák szerint az élet minden egyes napjára, amelyet a dohány elvesz tőlünk, az egészséges táplálkozás lehetetlensége további négyet számít fel.
Ennek oka, hogy a lakosság 44% -ának, az állampolgárok majdnem felének nincs elegendő forrása az egészséges táplálkozás finanszírozásához, a mediterrán étrend kánonjaihoz igazítva (zöldségek, gabonafélék, hal és gyümölcs); következésképpen kénytelen olcsó, előre elkészített és "általában egészségtelen" termékekhez folyamodni. Az ételek károsabbnak bizonyulnak, mint a dohány », hangos mondat, ha kétség merülne fel.