Ételek köszvényes vagy hiperurikémiás betegek számára
Az olyan betegségek elleni védekezés, mint a köszvény, elsősorban attól függ, hogy hogyan kell fogyasztani a húgysavat szabályozó ételeket vagy nem járulnak hozzá a test szintjének növeléséhez. A magas purintartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet már régóta összefüggésbe hozzák a köszvény vagy a hiperurikémia fokozott kockázatával.
A 2009. márciusi tanulmány eredményei a vártnál nagyobb eredményt kínálnak: 1) A legtöbb húst fogyasztó résztvevők 40 százalékkal nagyobb valószínűséggel szenvedtek köszvénygel, mint azok, akik a legkevesebb húst ették. 2) Azok a résztvevők, akik a legtöbb tengeri ételt ették, 50 százalékkal nagyobb eséllyel rendelkeztek köszvénygel.
Ebben a konkrét vizsgálatban azonban nem minden purinban gazdag ételhez társult a köszvény fokozott kockázata. Annak ellenére, hogy a borsót, babot, gombát, karfiolt és spenótot tartalmazó étrend nem jelentett megnövekedett kockázatot, annak ellenére, hogy ezeket az ételeket magas purintartalmúnak tartják, éppen ellenkezőleg, bebizonyosodott, hogy a ételek, amelyek szabályozzák a húgysavat. A kutatócsoport azt is megállapította, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend csökkenti a köszvény kockázatát, és a normál vagy az alacsony purintartalmú fogyasztás nem befolyásolta ezt a kockázatot. Végül az étrend, amelyről kiderült, hogy köszvényhez kapcsolódik, azonos típusú étrend, amely a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik.
További eredmények szerint az elhízás összefüggésben lehet a magas húgysavszinttel a vérben. A túlsúlyos embereknek konzultálniuk kell orvosukkal ésszerű fogyókúraprogram kidolgozásához. A hirtelen étrend vagy a helytelen ételek elfojtása növelheti a húgysavszintet, és a köszvény súlyosbodását okozhatja. Ami a kávé és a tea fogyasztását illeti, ezek nem mutattak semmilyen hatást, de az alkohol növelheti a húgysavszintet és köszvényes epizódot okozhat. Naponta legalább 10–12 pohár alkoholmentes folyadék elfogyasztása erősen ajánlott, különösen vesekőben szenvedőknek, hogy elősegítsék a húgysav kristályok eltávolítását a testből.