Ételek rejtve
Világelső spanyolul
2012. 02. 29., szerda. Frissítve 17: 36h.
- Spanyolország
- Madrid
- Barcelona
- Baleár-szigetek
- C. Valenciana
- Alicante
- Castellуn
- Kasztília és Leon
- Baszkföld
- Andalúzia
- Sevilla
- Malaga
- Világ
- Európa
- Op-Blogok
- sport-
- Fedőlap
- Futball
- Motor
- Kosárlabda
- Tenisz
- Kerékpározás
- Több sport
- Amerika
- League100Mil
- Gazdaság
- lakóhely
- Kultúra
- Bikák
- Tudomány
- Egészség
- Fedőlap
- Rák
- AIDS és hepatitis
- Idegtudomány
- Nő
- Biológiai tudomány
- Szív és cukorbetegség
- Táplálás
- Egészségügyi kód
- Egészséges bőr
- Szexuális egészség
- Technológia
- Média
- tévé
- Multimédia
- Szolidaritás
- Lakhelye
- munka
- Autók
- Motor
- Trendek
- Tengeri
- Utazások
- Jód
- Világváros
- Emberek!
- Újságkönyvtár
- Fedőlap
- Mexikó
- Argentína
- Brazília
- USA
- Kuba
- Colombia
- sport-
- Gazdaság
- Emberek!
- Blogok
TÁPLÁLÁS | Intolerancia és allergia
Élelem rejtve. és a drogokban
Vörös bor hordóban. | Bosch helyettes
- A laktóz és a glutén sokféle termékben található
- Candy, hasábburgonya vagy sonka tartalmazhat
- Néhány gyártó ezeket az anyagokat a jobb eredmény érdekében tartalmazza
Бngeles Lуpez | Madrid
Az allergiás vagy ételintoleranciában szenvedők mindennapjai nem könnyűek, mert étrendjüktől távol kell tartaniuk azt az anyagot, amelyet testük nem tolerál. Például azok, akiknek problémái vannak a laktózzal, legyenek óvatosak a borral, amelyet inni fognak, mivel néhányukat ezzel az anyaggal erjesztik. Azt sem könnyű elképzelni, hogy a hasábburgonya tartalmazhat-e tojást, vagy hogy a sonka „elrejti” a lisztet.
Marian, az építőmérnök, nagyon jól tudja, mi a gyötrelem, ha nem tudja, hogyan szabaduljon meg az „ellenségtől”. Tavaly júniusban laktóz-intoleranciát diagnosztizáltak nála. "Évek óta emésztési problémái voltak, És az orvosok csak annyit mondtak, hogy idegesek. Nagyon sok tesztet, ultrahangot, gasztroszkópiát kaptam. És semmi. Még altatót is adtak nekem, bár az alvással semmi problémám nem volt, és nem is éreztem magam idegesnek. "De sok hónapos hasi fájdalom, hasmenés és fogyás után orvosa meghallgatta:" Ahogy mondtam neki, hogy a tej rossz volt számomra, lélegzet-tesztet és néhány olyan tesztet végzett, amelyek pozitívak lettek. És laktózmentes étrendet kezdtem. Azonban még mindig ugyanolyan rossz volt ".
Amit Marian nem tudott gyanítani, hogy továbbra is minden nap laktózt szedett. "Számos fórumon vettem részt, mivel ez a legjobb módja annak, hogy sok mindent megtudjak, jobb, mint olyan orvosoknál, akik nagyon keveset mondanak, és láttam, hogy egyes gyógyszerek tartalmazhatnak laktózt. Minden nap vettem egy gyógyszert, és olvastam Betegtájékoztató. Ott voltam. Beszéltem orvosommal, aki, bár tudta, hogy ezt a gyógyszert szedem, nem gondolt rá, mint betegségem eredetére. Úgy döntött, hogy megváltoztatja a kezelést, és minden javulni kezdett. ".
28 évesen már a táplálkozás szakértője. "A kórházban diétát adnak neked, és azt mondják, hogy kerülni kell bizonyos, laktózt tartalmazó ételeket, de nagyon kis listát adnak. Te vagy az, akinek el kell olvasnia a címkéket és mindent tisztában kell lennie. példa, ízesített krumpli laktózt is tartalmaz".
Allergia és intolerancia
Az, hogy intoleráns egy étel iránt, nem egyenlő az allergiával. "Az allergiákat antigének közvetítik, ezek általában fehérje allergiák, és hirtelen jelentkeznek. A reakció súlyos lehet, duzzanat és légzési nehézség jelenhet meg, és akár fulladáshoz vezethet. Ezzel szemben az intoleranciában a válasz lassabb és homályosabb tünetekkel jár, hasi fájdalom, lassú emésztés, hasmenés. Ezeket az eseteket az allergiás vizsgálatok nem mutatják be "- mondja Rosa Lama More, a madridi Kórház de La Paz csecsemőtáplálkozási osztályának vezetője.