Ételmérgezés terhesség alatt Cigna
A téma tartalma
Általánosságok
A terhesség alatti kiegyensúlyozott és tápláló étrend fontos az egészség megőrzéséhez és a magzat táplálásához. Az ételek kiválasztásakor általában ehet olyan ételeket, amelyeket általában fogyaszt. De mivel az ételmérgezés egyes típusai nagyobb kockázatot jelentenek Önre és magzatára, ezért bizonyos óvintézkedéseket kell tennie ételeinek kiválasztása és elkészítése során.
Listeriosis
A listeriosist a baktériumok okozzák Listeria monocytogenes szárazföldön és vízen található. Megtalálható zöldségekben, húsokban és tejtermékekben, valamint feldolgozott élelmiszerekben, például lágy sajtokban és felvágottakban. Bár a baktériumok kevéssé veszélyeztetik az egészséges embereket, a terhes nőknél a fertőzés idő előtti szüléssel, súlyos újszülött fertőzéssel vagy akár magzati halállal járhat.
A listeriosis tünetei közé tartozik a láz, az izomfájdalom, és néha az émelygés vagy a hasmenés. Bizonyos esetekben fejfájás, nyakmerevség, zavartság, egyensúlyvesztés vagy görcsrohamok fordulhatnak elő. A fertőzött terhes nők csak enyhe influenzaszerű (influenzaszerű) képet tapasztalhatnak.
Ha terhes vagy listeriosisban szenved, az antibiotikumok szedése gyakran megakadályozhatja a magzat vagy az újszülött fertőzését. A listeriosisban szenvedő csecsemők ugyanazokat az antibiotikumokat kapják, mint a felnőttek, bár az antibiotikumok kombinációját gyakran alkalmazzák, amíg az orvosok meg nem bizonyosodnak a diagnózisban.
Ha terhes:
- Ne egyél hotdogot, deli húst vagy felvágottat, hacsak nem melegítik fel gőzölésig.
- Ne egyen puha sajtot, hacsak a címkén nem szerepel, hogy pasztőrözött tejből készülnek. A gyakran pasztörizálatlan tejjel készített közönséges sajtok - például feta, Brie, Camembert, kék és mexikói stílusú "queso blanco fresco" - listeriosist okozhatnak. A kemény sajtokat és a féllágy sajtokat, például a mozzarellát, biztonságosan fogyaszthatják a szeletelt és kenhető sajtok, a krémsajtok és a feldolgozott és pasztőrözött túrók.
- Ne egyél hűtött kenhető ételeket vagy pástétomot. De eheti ezeket az ételeket, ha konzervek.
- Ne fogyasszon hűtött füstölt halat, ha az egy főtt étel, például egy rakott (pörkölt) alapanyaga. Hűtött füstölt hal például a lazac, a pisztráng, a fehér hal, a tőkehal, a tonhal és a makréla. Ehet halkonzerveket, például füstölt lazacot és tonhalat, amelyekre nincs szükség hűtésre.
- Ne igyon nyers (pasztörizálatlan) tejet, és ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek nem pasztörizált tejet tartalmaznak.
- Kerülje az üzletben készített saláták fogyasztását, például sonkával, csirkével, tojással, tonhalal vagy halakkal és kagylókkal készült salátákat.