Eterna Cadencia - Irodalom és étel
Gasztronómiai jelenetek és kifejezések sorozata, az Escritos sobre la mesa (Adriana Hidalgo) közelmúltbeli kiadása alapján, Mariana Dimópulos és Mariano García fordítóként.
Mert Cecilia Boullosa.
1.
Az egyik kedvenc vacsorám az irodalomban inkább folyékony vacsora. A "Kate Mc Kloud" című történeten belül játszódik, ahol Truman Capote alteregója, PB Jones révén egy halálos éjszakára emlékszik, amelyben megváltozott mentális képességekkel rendelkező emberek csoportja összeült, hogy közösen étkezzenek egy nagy új házban. York kiadó. Az este tisztelgés a Montgomery Clift csúcspontja előtt, és a vendégek között van Dorothy Parker, valamint Tallulah Bankhead és Estelle Winwod színésznők is. Ugyanaz a szerkesztő gondoskodik az ételekről (szenegáli leves, pörkölt, saláta, válogatott sajtok és citromsufli), és leül várni P.B-vel a 7.30-ra megidézett vendégekre. Percek, órák, gin telik el, és senki sem jelenik meg, a pörkölt száradni kezd a konyhában, és a házigazda türelmetlenné válik. 9 órakor felrobban: "Istenem, nem veszed észre, mit tettem? Nem ismerem Estelle-t, de a másik három részeg. Három alkoholistát hívtam meg vacsorára. Az egyik már rossz. De három nem fog soha eljönni ".
Végül a vendégek csöngetnek, teljesen részegek és jobban aggódnak a bourbon folyamatos utántöltése miatt, mintsem hogy megkóstolják a szerkesztő által erre az alkalomra készített ételeket. Az étel zűrzavarokká válik, tele végtelen beszélgetésekkel és kínos jelenetekkel. Capote/PB Jones mérgező ecsetvonásokkal írja le a vendégeket, például: "Clift cigarettát ejtett ép szenegáli leveskonténerjébe, és inert állt, az űrbe meredt, mintha egy neurotikus katonát képviselne. Háború".
két.
A Discoveries-ben (Adriana Hidalgo), az első kötetben, amely Clarice Lispector krónikáinak egy részét összefoglalja, vannak olyan szövegek is, amelyek az ételre utalnak (és szeretem őket). A "A csaj" című részben Lispector azt írja, hogy fia vett egy sárga csibét, és miután kíváncsi volt, mit fog vele kezdeni, amikor felnő, megkérdezi magától, és így válaszol: "Ölj és egyél? Amit felvetnek, azt nem ölik meg".
Úgy tűnik, hogy a szenvedély G.H szerint szerzője rögzíti a gyümölcsöket és az évszakokat is. "Tudtam, milyen édesen érleli a nyár 100 000 narancsot" - mondja az egyik részben. És akkor: „Emlékszem arra a tavaszra: tudom, hogy megettem a körtét és elpazaroltam a felét. Soha nem vagyok kegyelmes tavasszal ".