Etetés nyár végén
Ez az úgynevezett késő nyár a nyár és az ősz közötti közbenső időszakra, abban az évszakban, amikor észrevesszük, hogy a nyár kezd hanyatlani, de az ősz még nem kezdődött el, és az időjárás általában még mindig enyhe. A napok rövidebbnek tűnnek, és hűlni kezd.
Az évszak és az évszak között van egy körülbelül 18 napos időszak, amelyet dojo-nak hívnak, amelyben ez az energia is aktív, a föld elem energiája. Ez a leállás időszaka, amelyben mindent újraszerveznek.
Ebben az időszakban a nyár és az ősz között érezhetjük, hogyan kezd visszahúzódni a természet, lenyugodni, lassítani. Mi is, a nyári tevékenység után, pihenünk, összpontosítunk, többet tartózkodunk bent.
Ekkor még kaphatunk ételt a földről, itt az ideje gyűjtsd össze az utolsó gyümölcsöket, amelyek szintén a legédesebbek, mivel felhalmozták a nap összes energiáját. Ez az édes íz kell, hogy legyen jelen az étrendünkben ebben az időszakban.
Érzelmi szinten, a föld összeköt minket önmagunkkal. Megszűnünk ugyanolyan aktívan, mint nyáron, és lazábbak, sőt melankolikusabbak leszünk, amikor észrevesszük, hogy a nyár kiterjedt energiája elmúlt. Ideje belenézni.
Ebben az évszakban központosítanunk, nyugtatnunk és stabilizálnunk kell testünket. Fontos elkezdeni csökkenteni az étrendünkben a nyár folyamán uralkodó ételeket: nyers gyümölcsök és zöldségek, hideg italok ... Kezdjük bevezetni a táplálóbb és melegebb ételeket, amelyek segítenek bennünket erősítse és remineralizálja testünket, létrehozva a központot és a szükséges erő a jövő téli hónapokkal való szembenézéshez.
Gabonafélék: Ismét növeljük a nagyobb centrumot és hőt biztosító gabonafélék fogyasztását, és csökkentjük a feldolgozott gabonafélék, például a bulgur, a kuszkusz és a tészta fogyasztását. Több kerek szemű rizst fogunk használni, fokozatosan elhagyva a hosszú szemű és a basmati rizst. A szezon legfontosabb gabonaféléje a köles, az egyik legsokoldalúbb gabonafélék a konyhában. Használhatja salátákban és süteményekben, ideális krokett készítéséhez, sőt egyszerű desszertekben is felhasználható, almakoncentrátummal édesítve.