Étrend-kiegészítők - AFEPADI - Algák, bioaktív összetevők tartaléka
Algák, bioaktív összetevők tartaléka
A kutatások egyre inkább azt mutatják, hogy az algák nagy potenciállal rendelkeznek az egészségre, mint a bioaktív összetevők értékes tározójára. Az oldható élelmi rostok, peptidek, florotanninok, lipidek és ásványi anyagok az algákban a funkcionális élelmiszerek területén a legígéretesebb vegyületek közé tartoznak. A tengeri moszat étrend-kiegészítő fogyasztásának egyik fő oka a jódforrás. A jódhiány az egyik leggyakoribb mikroelem-hiány a fejlődő országokban, és gyermekkorától kezdve hatással lehet rá.
A jódhiány a golyva és a hypothyreosis megnövekedett gyakoriságával jár együtt a populációban 1. A Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2014-ben ajánlott a 150 µg felnőtt jódbevitel. Mert 7-11 hónapos csecsemők és a gyermekek közötti bevitel 70 µg/nap és 130 µg/nap. Mert terhes nők javasolt 200 ug/nap, figyelembe véve az anya pajzsmirigyhormonjának megnövekedett termeléséből, valamint a magzat, a méhlepény és a magzatvíz jódfelvételéből adódó további igényeket 1. A tanulmány szerint ENIDE 2011 2 (Nemzeti Fogyasztói Fogyasztás Felmérés) a megfigyelt átlagos jódfogyasztás férfiaknál 94 μg/nap és 102 μg/nap között, nőknél 74 μg/nap és 87 μg/nap között. E tanulmány szerint a jódhiány súlyos egészségügyi problémának számít hazánkban, különösen a fogamzóképes nők és a terhes nők esetében.