Évente több mint 188 millió tojást pazarolnak el
A spanyolok évente több mint 188 milliót pazarolnak, ami 20 millió eurót meghaladó gazdasági hatással jár
A tojás, az egyik olyan étel, amelyet a tyúk ilyen szeretettel inkubál, és amely annyira elengedhetetlen a legklasszikusabb ételek elkészítéséhez. Az omlett, akár francia, akár burgonya, kisebb vagy nagyobb, hagymával vagy anélkül, a tojás elkészítéséhez szükséges. Sokszor az ilyen típusú ételek elkészítése olyan élelmiszer-pazarlással jár, amely gazdasági és környezeti károkat is okozhat.
Csakúgy, mint a kenyér esetében, a tojás Spanyolország egyik leggyakrabban eldobott élelmiszere lett. Legfeljebb 188 millió tojás egész évben spanyol otthonokban pazarolják őket. Egyikük ára alig haladja meg a 10 centet, bár ha az elpazarolt termék mennyisége hat számjegyre emelkedik, a gazdasági kár sokkal nagyobb.
Differenciális fogyatékosság
Az egyik fő oka annak, hogy a spanyol lakosság elpazarolt ilyen mennyiségű fehérjékben és lipidekben gazdag termék képtelen megkülönböztetni azokat, amelyek jó állapotban vannak, és amelyeket nem lehet elfogyasztani. Ez az egyszerű ok házonként évente 10 tojás elvesztéséhez vezet, ami nagyon érdekes adat az ország számára.