Ez a legjobb alkalom, hogy a paradicsom elkészítse az összes kulcsot
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Megosztás Ez a legjobb alkalom a paradicsomkonzervek készítésére: az összes kulcs a tökéletesítéshez
Minden évben kihasználom a nyár végét, hogy előkészítsek egy jó mennyiségű konzervet, amellyel az év hátralévő részét túlélem. Augusztus vége és szeptember eleje ideje paradicsomkonzerveket készíteni, Kihasználva azt a tényt, hogy ez a termék teljes szezonban van, és élvezheti, amikor jobb íze és jobb ára van.
Ahelyett, hogy télen használnám az üvegházhatást okozó fajtákat, -nem lesz más választásom salátákhoz-, amikor szószokat és pörkölteket készítek, amelyekbe ez az összetevő beleszól., Kihasználom az alkalmat, hogy felhasználom a befőttes üvegeket hogy az ételeim erősebbé, hitelesebbé válnak.
A nyár paradicsomidő
Bár megszoktuk, hogy egész évben legyen paradicsom, A paradicsom egy szezonális gyümölcs, amelynek a legjobb pillanata július és szeptember között van. Augusztus az az idő, amikor a csúcson van és a legjobb áron, akár kilogrammonként 75 centig is.
Itt az ideje jó mennyiségű paradicsomot vásárolni és készítsen velük konzerveket. Megmagyarázom neked három szokásos paradicsomkonzervtípusomat, amelyeket kiegészíthetnék egy negyedikkel, mivel én is szeretek paradicsomlekvárt készíteni.
1. Konzerv paradicsompüré.
A a szezonális paradicsomnak sokkal több íze van és ha összetörjük, akkor használatának készen áll a lényege, amikor már illik hozzánk szószokat, pörkölteket készíteni, vagy gyümölcsléként inni, vagy koktélokat készíteni, mint például a Bloody Mary, amikor a gazpacho szezon elmúlik. Ehhez a paradicsomot a keverővel vagy a konyhai robotgéppel összezúzzuk, minden teáskanálnyi paradicsomhoz két teáskanál citromlevet adunk, majd hermetikusan záródó konzervdobozokba tesszük.