Ez a legrosszabb fahéj a szupermarketben, és egész életében ittál
A fűszerezés legnépszerűbb változata növényi vegyületet tartalmaz, amely károsítja a májat.
A "canelita en rama" létezés dicséret, ami azt jelenti, hogy valami vagy valaki nagyon jó, nagyon kitűnő. Arra utalunk, ami a legképzettebb, valaminek vagy egy bizonyos tevékenységnek az elitjére. A cikk elolvasása után ennek a kifejezésnek a jelentése teljesen megváltozhat, mint és egyetlen fahéjrúd sem létezik és ez a termék sem feltétlenül jó az egészségre.
Kapcsolódó hírek
A jó konyhában soha nem hiányoznak a fűszerek. A fahéj különösen sokoldalú termék, édes és sós receptekben egyaránt használják. De amit a fűszerezés rajongói többsége nem tud, az az, hogy a kamrájukban tartott fahéj bizony Májkárosodás, előnyei ellenére.
Aki zavarta, hogy megvizsgálja, melyik fahéjat vásárolja vagy használja, észrevette, hogy ennek a fűszernek két fajtáját forgalmazzák. Csak arra lesz szükségünk, hogy tudjuk, a két típus közül melyiknek van otthon nézd meg a címkét. A különbség fontos, mivel egyikük káros az egészségre - különösen a májra -, a másik pedig nem.
Különböző eredetű, ugyanaz a kontinens
Bár a két leginkább forgalmazott fahéj - vannak más fajták is, de Spanyolországban nehéz megtalálni őket- az ázsiai kontinensről származnak, az egyik Dél-Kínából, a másik Srí Lankáról származik. Az elsőt Cassia fahéjnak, a másodikat Ceylonnak hívják, mivel eredetének szigete korábban ismert volt.
A kettő közötti fő különbség, az eredeten túl, éppen az a máj károsodásának képessége. Több mint valószínű, hogy az a fűszerlyukban lévő fahéjas edény ártalmas, mivel általában a szupermarketekben értékesítik és a legolcsóbbak. Míg Cassia általában kerül 50 cent az 50 gramm a legjobb minőség nem esik a két és fél euró. De miben különböznek egymástól?
A két termék megkülönböztetésére az eredetükön túl más módon is lehetőség van. Megkülönböztetik őket szín, bár ez egyszer nehéz feladat lesz. Ágában a Cassia sokkal sötétebb színű, mint a Ceylon, amellett, hogy az utóbbinak van néhány vékonyabb rétegek.
A fahéj szerelmesei meg tudják különböztetni, mert "a ceiloni fahéj az édesebb, másrészt a Cassia a fűszeres érintés ", megjegyzés Blanca Garcia-Orea Haro, dietetikus-táplálkozási szakember a madridi Clínicas Segura Orvosi Központban.