Ez a tökéletes trükk ahhoz, hogy megtudjuk, mikor főtt a csirke

Ne feltételezd, hogy a csirkéd csak azért van kész, mert betartott egy receptet.

A csirke szinte minden recepthez könnyen hozzáadható. Nyereséges fehérje az is, ha különböző darabok vásárlása helyett egész csirkét vásárol és grillez. Az egyetlen nehéz dolog az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús nem nyers.

Alul főtt csirke vagy bármilyen hús fogyasztása szalmonella és E. coli ételmérgezéshez vezethet, vagy egyéb tünetekhez, például gyomorfájáshoz, hányáshoz és lázhoz vezethet. A megfelelő főzési egyensúly megtalálása kihívást jelent, de nem lehetetlen. Gyakori tipp, hogy a hús legvastagabb részét levágják, de ha az a hús megfőtt, az azt jelenti, hogy most már túl sok kisebb vagy vékonyabb darab túlsült.

Hőmérő használata annak a könnyű trükknek, hogy tudjuk, mikor főtt a csirke. Tesztelje a hőmérsékletet a comb területén, a mell közelében vagy a csirke legvastagabb részén. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az összes főtt baromfi belső hőmérsékletének el kell érnie a 165 Fahrenheit fokot. Más beszámolók szerint azonban addig kell főzni a csirkét, amíg el nem éri a 160 fokos belső hőmérsékletet, mivel pihenés közben 165-re emelkedik. Győződjön meg arról, hogy hőmérője nem érinti a csontot, mivel ez hibás leolvasást eredményezhet. A hőmérők elengedhetetlen konyhai alapanyagok, amelyek más típusú húsok és baromfik ellenőrzésére is alkalmasak.

---